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米其林,綠星餐廳,THOMAS CHIEN,法式餐廳,主廚,簡天才,高雄,美食,高雄畫刊,減碳 淨零碳排(Net-Zero Emissions)是當今社會和企業的主要議題,綠色餐飲及綠色友善餐廳都是減碳永續的重要一環。儘管過去遭遇嚴峻疫情衝擊,台灣綠色餐廳仍持續正向成長,包括大型企業及飯店也相繼加入,由此可見餐飲業的新趨勢。