炎炎夏日，來上一大碗冰是最過癮的事情！每年夏天正好也是彰化王功蚵仔盛產的季節，當地業者靈機一動，結合了當地新鮮珍珠蚵與芒果、牛奶雪花冰，迸出甜甜鹹鹹的奇特口感，吸引許多遊客前來朝聖。

彰化縣員林鎮超人氣小吃「謝米糕」傳出即將於6月1日歇業訊息，讓許多饕客都大表不捨之情，紛紛把握最後營業日前往消費！謝米糕位於彰化縣員林鎮最為熱鬧的中正路，在當地已經有35年的歷史，古早味的米糕在當地頗具盛名，也是來到員林的遊客必訪店家。由於長期經營小吃餐飲，造成老闆身體不堪負荷，近日謝米糕貼出公告表示「本店自6月1日起停止營業，我們要退休了，感謝大家多年來的惠顧，敬祝各位，身體健康，萬事如意」，想要一嘗這即將消失的美味，遊客們可要趕快把握最後營業日了。

每當畢業季節到來，驪歌響起，鳳凰花也用艷麗的花朵祝褔莘莘學子邁入人生的下個階段，盛開的鳳凰花，就像一片紅燄火海，被譽為世界上色彩最鮮豔的樹木之一，高大的鳳凰木最高可達20公尺以上，由於鳳凰花多在5、6、7月盛開，正值台灣校園的畢業季節，因此也被視為畢業季節的象徵。

春天的彰化縣百花爭艷，從新春時節黃花風鈴木賞花盛會開始，接著木棉花、蜀葵花、藍花楹等陸續盛開，吸引無數愛花遊客朝聖，今年八卦山油桐花季現正開始，「2015客家桐花祭-八卦山遊桐趣」活動從4月11日起至5月3日止，在彰化盛大展開。今年賞花活動在彰化、芬園、花壇、員林四鄉鎮市九大賞桐地點，安排有精彩的藝術文化活動，結合各鄉鎮市農特產品及文藝特色，活動中有彰化縣農特產市集、街頭藝人表演及藝術音樂文化展演，並藉由活動期間各地賞花景點便捷的交通接駁車，吸引全國的遊客到彰化觀光旅遊，欣賞花在彰化之美。

今年浪漫的春天，彰化縣繁花盛開，繼黃花風鈴木、木棉花道成為熱門新聞景點後，彰化縣各地景觀行道樹如杜鵑、洋紫荊、羊蹄甲等現正盛開燦爛，在八卦山139縣環山道路與台74線彰化東外環道路口，開著紫色花朵的藍花楹與白色的油桐花競相爭妍，在車水馬龍的自行車道入口意象旁，藍花楹盪漾在天空中的湛藍花朵，就像是風鈴般的高掛樹梢，演奏著春天的交響樂章。

春暖花開的季節到來，今年彰化也特別熱鬧，員林鎮大饒里南區公園一千五百坪蜀葵花田盛開綻放，美不勝收，各種繽紛色彩的花朵楚楚動人，有紫、淺紅、粉紅、深紅、白、黃等20多種顏色，豔麗動人的蜀葵花萬紫千紅，形成絢麗耀眼的大地花毯，漫步蜀葵花田，有如置身在一片花海的美景中，令人陶醉。

黃花風鈴花盛開的美景才剛過，火紅的木棉花緊接報到，每年春季紅色的木棉花盛開，構成彩繪天空的美景，彰化縣竹塘鄉有一個「秘境版的木棉花道」，就位在濁水溪北岸河川地的農田中，目前木棉花道開花約4-5成，許多木棉花正在含苞待放中，現在快來竹塘感受木棉花熱情盛開，體驗大自然令人驚嘆的美景。

彰化縣觀光資源豐富，四季都有多樣的賞花秘境、運動休憩的自行車道、田園風光與花海錦簇、西濱海岸的自然生態、多樣的休閒農場及地方特產美食小吃，都是遊客不可錯過的美食、美景，而三月份開始更是遊玩彰化，感受繁花盛開的好時機！繼賞櫻熱潮之後，彰化縣政府也配合黃金風鈴木、木棉花、油桐花盛開，舉辦各式遊賞花海活動邀請大家遊玩彰化！

現在來到彰化，除了能到全國最大的溪州費茲洛公園、逛漂亮的田尾公路花園、吃好吃的北斗小吃，現在又多了新的去處了！彰化縣改造荒廢的老穀倉，整合了彰化縣百家彰化特色店家及超過500種各項產品於一身，重新打造地方特色產品旗艦形象館「彰化百寶村」讓來到彰化的遊客，想要買伴手禮不必東奔西跑，只要來到百寶村就能一次購足，已經於11月20日正式開幕。

彰化縣雖然幅員不算大，境內卻有肉圓、爌肉飯等名震全台的小吃，以及麵茶、蜜餞等名產。要吃遍彰化名食，可以從鹿港出發，再到彰化市，接著前往員林，連成一條線的完美美食之旅。