甜蝦滋味藏湯頭!北海道一幻拉麵登台
來自北海道的一幻拉麵,預計於9月份正式於台北市信義區開設海外首間分店。有別於一般拉麵主打以豬骨、雞骨熬煮湯頭,一幻拉麵以甜蝦熬煮湯頭,充滿特色的口味,讓人難以忘懷!日本一幻拉麵使用了大量甜蝦頭加入湯裡熬煮多時,再加進了蝦油、豬油處理過,讓湯頭散發出有別於一般拉麵的獨特香氣,在日本海、內外默默地累積了不少粉絲。在日本店內享用拉麵不需要太傷腦筋,店裡只提供三種蝦味湯頭拉麵選擇,分別是甜蝦醬油麵、甜蝦鹽面、甜蝦味增麵三種口味,在選擇後工作人員也會依造客人偏好做湯頭濃度與麵條粗細的調整,讓客人可以依照自己喜歡的方式享用拉麵。