每逢元宵，桃園燈會是大家引頸期盼的重頭戲，「2018桃園燈節」今年移師於南崁溪沿岸擴大舉辦，於2月底登場。為因應狗年，市府特別向美國申請授權，以SNOOPY史努比作為四大燈區主燈亮點，今年四大燈區各有特色，分別為桃園主燈區、龜山燈區、水汴頭燈區、蘆竹燈區，2月12日會先行試燈。

許多餐廳推出的大胃王美食挑戰總是吸睛又驚奇，巨大份量的美食讓人光是看著就好飽。這間位於屏東的哇唬漢堡工廠就推出了超瘋狂的「巨無霸大漢堡」，不僅比臉還大好幾倍外還標榜八人的份量，一登場馬上就使人驚呼連連。

每年春節的重頭戲為燈會盛事，台南鹽水月津港燈節於2月初登場，以「相約」為主題，邀請國內外科技與新媒體藝術的當代藝術家參展，以燈光裝置的作品形式，結合台南鹽水本地的人文與風景。文化局推出前導影片，首度連結鹽水蜂炮，從鹽水武廟出發，點亮月津港燈節。

中部最大的賞櫻勝地九族文化村，多達5千棵櫻花從一月下旬開始接力綻放。2018年九族櫻花祭期間自2月1日至4月15日，除了大片的櫻花園及全台第一的夜櫻景色外，更搭配日月潭元旦啟動的透明水晶纜車，可從高空一覽櫻花美景。

南投縣信義鄉梅花季漸至尾聲，讓許多尚未賞梅的遊客惋惜。信義鄉除了梅花盛開美麗外，草坪頭的櫻花、李花等各種花卉也逐漸接力綻放，繽紛花海配上翠綠茶園美不勝收，還未目睹百花齊開大景的旅客千萬別錯過。

以摩登中菜風靡香港的「唐點小聚」於2月初登台，充滿療癒視覺的料理，不僅引領香港新派中菜風潮，也是香港社群的話題打卡美食。時尚休閒的開放式趣味用餐空間，結合翻玩傳統的港式點心，更蟬聯2016與2017年香港網路票選「最優秀廣東菜館開飯熱店」。

新北市的夜市相當多，每個都有其代表的美食與特色，吸引不同喜好的饕客前往，以下是網友公認的新北必吃五大夜市，包括永和、板橋、三重、樹林，每個也都有必嘗的小吃，饕客不妨可以列入口袋清單。

在便利商店內吃泡麵不足為奇，台灣也有許多超商店家，會提供熱開水供顧客使用。但在韓國除了提供熱水外，還配有「煮麵機」，能在短短的4分鐘內就可把麵完全煮透，大幅縮短傳統燒熱水等待時間。現在這款「自助煮麵機」也被台灣超商引進，已在部分門市出現。

迎接狗年的到來許多商家都推出了與狗狗相關的商品，不論是連鎖速食店或咖啡店龍頭都主打狗狗新品，近期柴犬造型的甜點也成為熱拍打卡的洗版點心，繼之前火熱的柴犬醬油糰子後，現在又有柴犬造型草莓塔，超萌的外觀可愛吸睛，成為大家相繼分享的甜品。

位在苗栗獅潭鄉的協雲宮，是中部地區的賞櫻勝地之一，約3千棵的櫻花樹種植在協雲宮周圍，每逢櫻花季到來彷彿被粉紅花海圍繞，景色十分迷人。今年協雲宮的櫻花季提早到來，目前櫻花約開7成，吸引遊客陸續上山賞櫻。