【週一吃美食】台北凱撒端午粽飄香 推XO醬鮑貝粽

2014-05-19 12:00

文/MOOK景點家旅遊生活網編輯部整理報導

獨具東方風味的端午節即將到來,台北凱撒大飯店於4/15~6/2期間,推出多款原創美粽,邀您與家人同享,重拾過節傳統,並迎來夏日氣息。本次王朝餐廳端午禮盒,除保有高人氣手工名菜外,每款粽子皆承襲自家中母親的手藝,透過樸實手法,將豐富食材及飽滿米粒,包裹進自然芳香的粽葉中,隨著裊裊升起的炊煮蒸煙,遊子們能感受到家人傳遞的誠摯心意。特選「凱撒XO醬鮑貝粽」、「極品東坡肉粽」、「珍味元寶粽」、「養生活力粽(素) 」和「紫金豆沙粽」,各一入端午禮盒;爲求環保、美觀等多用途考量,特設計端午節專用保冷/保溫提袋,讓包粽風華再現,家家戶戶團圓飄香。


極品東坡肉粽,入味五花肉令人吃過大讚!(圖片提供/台北凱撒)
極品東坡肉粽,入味五花肉令人吃過大讚!(圖片提供/台北凱撒)



凱撒端午禮盒的人氣商品「凱撒XO醬鮑貝粽」、「極品東坡肉粽」、「珍味元寶粽」,用料維持一貫作風,誠意包裹無限美味於其中,更加上手作心意,每一顆都彌足珍貴。「凱撒XO醬鮑貝粽」選用新鮮鮑魚、嫩質豬五花肉,佐以獨法製作的XO醬,內含特級江瑤柱(干貝)及鮑貝,繁複工法經歷各世代轉換,卻始終不變記憶中的傳統口味。「極品東坡肉粽」首重細心烹煮,待五花肉與台灣特產「紹興酒」、中藥材等,達成完美比例的入味後,包覆入粽,口口都吃的到滑嫩膠質,飽胃又暖心。「珍味元寶粽」傳承媽媽的手藝,融合在地食材,使用豬前腿肉,肉香有嚼勁,搭配珠貝、栗子、香菇、花生、蛋黃等入粽,喚醒大家熟悉的好味道,也圓滿了幸福滋味。


紫金豆沙粽!(圖片提供/台北凱撒)
紫金豆沙粽!(圖片提供/台北凱撒)



本次亦參考古法,「養生活力粽(素)」中嚴選長糯米、蕎麥、燕麥、黑豆、小薏仁、蓮子、紫山藥、白果…等多種富含膳食纖維的食材,以及「紫金豆沙粽」中的紅豆,均得推薦給講究養生,或喜愛素食的您,減糖減油少負擔,歡度端午佳節。
 

 

老字號肉粽 胡天蘭也讚不絕口

http://www.mook.com.tw/article/9971