【週日慢時光】大溪老街，徘徊在巴洛克雕花與莊嚴木器間

豆干的美味祕訣，在於選用豆香濃郁的大房豆干，並以滷包和獨家調味熬煮，同時得重覆三次熬煮兩小時再放涼的程序，才算大功告成。如此一來，煮出來的豆干既能保留豆香又能確實入味，還有QQ的口感。自家手工做的雞捲，則以腐皮包捲豬肉、魚漿、火腿、荸薺等材料，一炸好上桌，立刻香氣四溢。由於姚爸爸為佛光山成員，因此店裡還特別供應了一道蕃茄麵。湯頭是以去皮蕃茄的果肉熬煮三、四個鐘頭而成，再加上多種蔬菜及特製素肉燥，口味清爽又健康。

 

在品嚐料理之餘，如果看到喜歡的木家具，也可以向店家訂購。

從和平街走到底，轉入普濟路，在中正公園裡就有步道通往大溪橋。這條步道以陡峭階梯不斷下切到溪谷，可約略感受大漢溪岸的河階地形樣貌。昔日，大溪橋是大溪鎮對外聯絡唯一橋樑，因日治時代所建的吊橋構造簡單，不敵多次水災侵襲，而在二○○四年重建。除維持吊橋外觀，在兩端橋頭的牌樓和兩側橋身的牌坊上，都有美麗的巴洛克雕花，將和平街上得抬頭仰望的華麗立面全移植過來了。

 

往溪谷望去，寬闊的河面上，清澈綠水流過長滿溼地植物的沙洲、一排排稜角外露的岩石，遠方是圓弧造型的崁津大橋。雖然就位在近郊，卻散發一股山野的拙樸，與橋身的美麗雕花相映出奇妙的趣味感。