漫遊島嶼幸福時間，在馬爾地夫玩兩種奢華
文／TRAVELER Luxe旅人誌林志恆報導
馬爾地夫，這個99.9%國土是水域的千島之國，那些浮出水面僅0.1％的陸地，顯得格外珍貴。除了全球暖化議題一再受到關注，就是那「一島一飯店」所形塑出的海島天堂印象。在馬爾地夫擁有兩座島、兩座度假村的康斯丹飯店（Constance Hotel），一座低調沉穩，一座歡樂熱情，兩種截然不同的經營風格，把「奢華」詮釋得淋漓盡致。
「你只需要靜靜地坐在這裡，看著海水不斷流動，水的顏色不斷變化；看著來自世界各地的客人，他們一開始都是充滿倦容來的，但是一天、兩天過去，你會發現每個人慢慢恢復元氣，然後充滿能量地離開。這裡沒有車子、沒有噪音，只有風聲和海水聲，乍看之下什麼都沒有，但實際比你想像要多很多⋯」來自德國的「島主」多米尼克（Dominik Kuenstle）一口厚重德腔英文，對自己所經營管理的康斯丹哈拉薇麗度假村（Constance Halaveli Resort）十分得意。
療癒之島
倚躺在 Jahaz 酒吧亭的懶骨頭沙發上，雙腳插在細軟的沙灘中，茫茫碧波，帶著水分的涼風穿亭而過，掀起輕紗帳幔，啜口冰飲，沁涼直透肝脾。從岸邊極目望去，白色沙灘上椰影婆娑，棧橋連接著一落落高腳屋挺立在水面上，隨著嫩綠、翠綠、黛綠、碧藍、瓦藍、靛藍、墨黑⋯不同層次的海水，綿遙向海平面與天穹之間逶迆伸去。
平緩的水潮，在沙灘上翻滾出窸窸窣窣聲響，偶爾，蟲鳥嗡嗡嚶嚶、蠅蠅歌吟，除此之外，闃無人聲。正當這一陣陣熱帶氣味催人入夢，乍然間，一道震耳轟鳴劃過天際，水翼飛機轉動著兩具大螺旋槳從天而降，滑行浮筒在水面激起丈高白色水花，留下兩條完美的弧線。那是這座遺世獨立小島對外聯繫的主要交通工具，每一架次，既迎來遊客一顆顆疲憊、渴求獲得療癒的心，也送走一張張經過島嶼能量修復後、充滿幸福感的盈盈笑臉。
一如馬爾地夫上百座度假村，佔據著這個千島之國每一處藍色珊瑚礁的最美麗角落，哈拉薇麗度假村也不例外，坐落在北阿里環礁（North Ari Atoll），從首都馬列（Malé）搭乘水上飛機向西南飛行，20多分鐘轟隆隆的航程後，從機艙視窗俯瞰，便見到一座狀如「多尼船」（Dhoni，馬爾地夫傳統漁船）的小島，懸浮在調色盤般的藍綠海水間。
當飛機完美降落水面，一整排穿著白色制服的服務人員，早已立在木棧碼頭，笑臉恭候來客，照例地，遞上冰透的毛巾和果汁，空氣中逸散出一抹清香。這貼心舉動雖不特別，但對甫踏上濕熱島嶼的遊客來說，卻十分受用。
從模里西斯起家的康斯丹飯店集團，長於經營海島度假飯店，哈拉薇麗度假村是其進軍亞洲的第一個據點，2009年開幕後，在競爭激烈的馬爾地夫頂級度假飯店中，隨即躋身領先群。
哈拉薇麗身處的島嶼面積不大，只有500公尺長，200公尺寬，不到半小時，便可隨意逛完一圈，但是那伸向礁湖中央的水上屋卻十分驚人，在水面上蜿蜒850公尺，長度為馬爾地夫之最。從碼頭上岸，棕櫚屋頂的水上屋整齊排列，極目四望，只見陽傘、躺椅、椰林、海灘、海水，除此之外，別無長物。
減法的奢華
上島後，第一個念頭便是脫去鞋子，赤足踩踏在不帶一片雜質的鬆軟白色沙灘，哈拉薇麗的奢華體驗，是從回歸自然開始的。在這裡，處處顯得低調而不張揚，島上的餐廳、酒吧、泳池、別墅，所有人工建築全數隱身在熱帶叢林裡，視覺上，哈拉薇麗用極簡手法表現奢華，讓觸目所及接近最原始的自然。就連空氣的流動似乎都帶著情感，所有公共區域均為開放空間，不需空調、沒有窗櫺和牆壁的阻隔，海風恣意吹拂；天空以下，海平面以上，島上的一草一木，一景一物，全歸哈拉薇麗房客奢侈獨享。
相較於建築外觀採取「減法」，讓眾人視覺焦點停留在最原始的海天景色，走過棧橋，來到水上屋別墅，打開房門，卻是一反其低調，在這私人專屬的空間裡，不論空間還是設備，哈拉薇麗絲毫不吝嗇，盡全力滿足你生活上任何需求。
哈拉薇麗度假村的86座獨棟別墅，大致分成島上的海灘花園別墅和水上屋別墅兩類，面積最小的水上屋就有100平方公尺（約30坪），更遑論有三、四倍之大的海灘花園別墅了。
在水上屋，玄關隔開衛浴間和起居臥室，偌大的衛浴間裡，除了淋浴、衛廁有各自獨立空間，更有雙面盆洗臉檯，兩間獨立的更衣室，而視覺焦點，就是那座純白大浴缸，亮晃晃的白隔著落地窗和棕櫚葉與大海的粉綠遙遙相望。彎進起居臥室，沙發、茶几、大床、吧檯、吊扇，色調素雅、空間卻寬闊得有些奢侈。就連枕頭也有長長一串「菜單」，乳膠枕、發泡記憶枕、鵝絨枕、蕎麥枕、香氛枕、孕婦枕、抱枕⋯隨君挑選。
別墅的樓板平面設計靈感來自馬爾地夫傳統的「多尼船」，這種平底、吃水淺、呈鵝卵形、以椰木打造的多尼船，特別適合航行在礁湖海域；而走進這造型像是一艘多尼船的房間裡，就彷彿航行在大海一般，從大片落地窗望出去，盡是海與天。
但別以為僻處海角一隅就與世隔絕，由康斯丹飯店獨家開發的視聽系統，透過42吋液晶電視，你可以選擇衛星頻道、院線電影、潛水教學，甚至接上自己帶來的 iMac、iPhone、iPad，把小型數位載具變身為超大螢幕，當然，還有免費無線上網服務。
推開落地窗，陽台的柚木地板上嵌著一座黑色板岩無邊際私人泳池，晶亮池水在熾陽下緩緩溢流；如果嫌池小水淺，也可以順著陽台階梯，躍入礁湖，清澈見底的大海，正展開雙臂相迎。
五感體驗島嶼的幸福
以大海佐餐，不能沒有美食相伴，儘管馬爾地夫不以美食著稱，然而血統來自美食之島模里西斯的康斯丹飯店，在餐飲上始終享有極佳口碑，絕不會輕易放過這個大展身手的機會。
不論是沙灘旁的 Jahaz，還是海中央的 Jing 餐廳，當視覺伴隨味覺的佳餚一道道送上來，你會不禁讚嘆，在這看似資源匱乏的小島上，竟可以組合出如此變化多端的各國料理。
一大早，Jahaz 餐廳的料理亭鋪排出上百道中西式自助料理，已是風景；午餐時分，在泳池畔或沙灘躺椅上點道輕食、冰飲，渾身舒暢；日落之後，Jahaz 的自助餐廳依照星期日程，每天推出不同主題，包括東南亞美食、印度洋料理、環礁海鮮，以及義大利、中東、日本、歐陸等世界美食。
最讓人難忘的一餐，便是黑夜中漫步棧橋，來到盡頭處的 Jing 餐廳，腳底下的海水打著幽幽藍光，與月光相互輝映。餐食以時尚亞洲料理為主，融合當天現撈海鮮與來自世界各地的原料；打開菜單，幾道主廚推薦菜特別做了註記，那是康斯丹年度廚藝大賽中，由米其林星級餐廳主廚特別設計以及獲獎的菜色。猶記一道鮪魚菲力佐嫩煎鵝肝，刀叉切一塊肥嫩鵝肝搭配富嚼勁的鮪魚送入口中，濃郁香氣在齒頰間久久不散。值得一提的是，Jing 餐廳裡的酒窖，藏酒800種不同品牌，達2萬瓶，為全馬爾地夫之最。
美食、美酒滿足了視覺、味覺、嗅覺，再來一趟海上水療之旅，把聽覺、觸覺一次補齊，那種獨一無二的幸福感，就顯得更加完美了。
