宜蘭綠旅行 親子共遊度假趣
柯林湧泉生態圳路教育園區
柯林湧泉被不少宜蘭人視為自家的私密花園，其地點位於三星鄉大隱村與冬山鄉柯林村交界處，是一個有豐富天然湧泉水的圳寮，也是一處結合在地農業水源與生態教育資源的圳路教育園區。柯林湧泉生態圳路教育園區以自然工法的施工方式，營造親水空間及水生動、植物棲息繁殖水域環境，使水中多樣化動植物如河蜆、毛蟹、溪哥等魚蝦類及水草、野薑花等植物能夠自在的生長，連帶地使圳岸兩邊種植許多植物也欣欣向榮，讓純樸的柯林村、大隱村的風貌也更加精緻。夏季時也有不少人帶著孩子來這裡戲水，大人們也可在此漫步散心，感受三星鄉柯林村的樸實自然，令人陶醉。
大洲魚寮
魚寮是漁民是為了處理魚貨所搭建臨時簡易建築，是宜蘭沿海居民生活中最熟悉的地方之一。位於大洲村的大洲魚寮是業者結合童年記憶與健康飲食的創作料理餐廳。初次聽到大洲魚寮的客人，總會以為這裡會是間簡陋工寮的海產攤，但來到現場以後，卻又被其優美簡約的水上庭院建築所感動，尤其入夜時分，餐廳映在水面上的倒影還隨著漣漪擺動，在燈光點綴之下更增添幾分浪漫，讓人讚嘆。
強調頂級新鮮海鮮的大洲魚寮以海鮮、燒物為主，店裡的用餐是以每人980元的創作套餐，稱為「辦桌菜」的合菜料理為主，餐點有最新鮮的海產如生魚片、生
蠔、龍蝦等，與有機無毒的蔬菜，搭配上等的照燒牛肉與豬肋排，總是讓客人既驚豔又滿意，因此自2010年秋天開幕以後，每到用餐時間常常是座無虛席，將本身就負有盛名的宜蘭海產料理，延伸到更精緻巧妙的境界，讓人每次想起總是回味無窮。
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