新加坡漫遊，獅城山海宴

回到前廳，一桌子的娘惹美食看得讓人食指大動。娘惹飲食以中華料理為體、馬來香料為用，創造出滋味層次更加豐富的飲食文化，也因此眼前這些出自薛妤湄的娘惹家常菜，不論是以香蕉葉裹著碎魚肉、椰奶、辣椒做成的窩打（Otak），還是拌入蝦米、黃薑、四季豆、碎魚肉和十餘種香草，清爽中帶著些許鹹香的生菜飯（Nasi Ulam），又或者是外頭沾上細碎椰絲、一口咬下黑糖汁液在嘴裡滿溢的娘惹糕（Ondeh Ondeh），都能看見傳統中華料理的影子，口味上卻又有其獨特的個性與風味。