新加坡漫遊，獅城山海宴
文／TRAVELER Luxe旅人誌 thanks／新航假期總代理 大登旅行社
位處馬六甲海峽南端出口的小漁村成為今日亞洲經貿、旅遊重鎮，各式新建築設施如雨後春筍不斷湧現，只消半年的時間不見，便能發現新加坡的蛻變。此次隨著新航假期的腳步再度踏上獅城，著實發現新玩意，同時，也意外地找回往日舊時光。
步出樟宜機場，乾熱微風吹去殘留在身上的濕冷氣息，南國陽光正笑盈盈地迎接來自世界各地的旅人。驅車沿著公路進入市區，映入眼簾的金沙酒店、摩天觀景輪、濱海灣花園在海岸邊競高、爭豔。
這座約新北市一半大的島嶼地形平緩，最高點「武吉知馬丘陵」也不過海拔高度160餘公尺。或許是少有機會登上高山的緣故，因此在可遠眺海景的濱海灣尋求綠意、追逐獅城的天際線，便成為生活的另一種浪漫。
海岸旁的登高夢
濱海灣花園開幕之初，園區內18顆造型獨特的擎天樹叢便已吸引眾人目光。這一座座最高達16層樓的擎天樹垂直花園，在白天就像是神木般聳立著，自底部仰望視之，枝幹如同具有生命力向外延伸，讓人有漫步於山林之感。
登上連結擎天樹的空中走道，彷彿躍升熱帶雨林半空中，既可感受擎天樹的高聳雄偉，也能居高臨下享受自22公尺的高處俯瞰花園的絕佳體驗；夜裡，擎天樹叢則化身為璀璨繽紛的銀河，熠熠星光灑滿天空，空中走道則變成鵲橋，情侶們在上頭欣賞夢幻夜景，氣氛十分羅曼蒂克。而濱海灣花園內的花穹、雲霧林兩座植物冷室，則在熱帶島國中重現了溫暖舒適的地中海氣候，一者較乾燥、一者較濕冷，讓緯度較高的植物也能自在定居於終年高溫的新加坡，為獅城帶來更多的天然氣息。
登上新加坡摩天觀景輪，更是讓人興奮。隨著觀景艙緩緩上升，這座165公尺高、傲視倫敦眼的建築，不僅可以360度欣賞灣區繁華風貌，遠方的印尼及馬來西亞也一併盡收眼底，果真是「一眼望三國」，而方才的擎天樹叢在此時此刻，像是一株小草般渺小，視野之遼闊讓人心曠神怡。
回到地面，觀景輪下方是一片亞洲熱帶雨林廣場，為天然綠意不甚充沛的新加坡在濱海灣花園以外，添上幾許原始地貌的自然氣息。一旁的「路邊攤」飲食中心，則在先進的建築中保留了新加坡的老記憶。
仿造六○年代新加坡路邊攤的陳設，這裡不僅有古早縫紉機、黑膠唱片和老唱機等古董，甚至是新加坡早年民居的紅地磚、白瓷磚牆面客廳也一併重現，搭上一盞古老的立燈、幾禎老照片和一台三輪車，就是最有新加坡味的往日情懷。在眾多小吃攤中，則隱藏著新加坡最在地的傳統小吃「冰球」。波羅麵包大的冰球外層是我們所熟悉的剉冰，內層則包著仙草、椰果、紅豆等餡料，整碗捧在手中直接就口，一面咀嚼碎冰、一面品嚐甜滋滋的餡料，才是最道地的吃法。假如單純想要喝點清涼的，那麼點一杯「燕窩水」，清爽的甜與暢快的冰涼，馬上將南國的暑氣一掃而空。
