梁幼祥╳鮮甜豐腴，及時吃蟹
明宮粵菜餐廳X避風塘炒蝦
才一上桌，避風塘作法豐厚的蒜香就迎面而來，即使是午飯已過的時段還是十分誘人。秋天的蟹好蝦亦好，不論是河鮮或海鮮的甲殼類都是當令食材，明宮的阿培師傅這道料理是梁幼祥的心頭好。實際上，梁幼祥推薦的菜色是避風塘炒蟹，畢竟秋天的蟹是王道。不過避風塘炒蟹是明宮粵菜廳在改裝前的菜色，目前不在「改版後」的常備菜單裡。真的想吃阿培師傅的這道料理，該怎麼辦呢？老爺酒店的公關副理古清琳透露，想要一吃為快還是可以實現的，但是要預訂，師傅才會先準備，這可說是明宮的隱藏版秋日美味。
【info】
明宮粵菜廳
地址：台北市中山北路二段37-1號3樓（老爺大飯店）
電話：02-2542-3266
玩家簡介—梁幼祥
從事烹飪教學、美食寫作、主持美食節目逾20年，著有《滋味．梁幼祥說實話》、《美麗中國菜》等飲食書籍，並任中華美食技藝研究發展協會理事長等職位。
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