花蓮金針花季開跑 花海70公頃全台之最
文／MOOK景點家旅遊生活網陳冠鑫整理報導
色彩鮮豔、充滿活力的金針花，每年一到8、9月就會盛開綻放，其景之美，總是讓許多民眾不辭千里前往感受滿山金色花海的盛大美景！2013年金針花季即將於8月1日正式開跑，屆時除了可欣賞滿山的金針花海、品嚐無硫金針料理，富里農會也在金針花季期間推出賞花遊程，一日遊只要888元便能暢遊富里六十石山賞金針花海，還將前往有機農村社區─羅山有機村，體驗泥火山、瀑布等自然生態景觀。
花蓮一向以好山好水著稱，佔地443公頃的赤科山與六十石山是金針花的故鄉，每年一到8、9月，放眼望去滿山頭的金針花搖曳生姿，美麗的金色花海讓人難以忘懷！花蓮縣政府在發展休閒農業的同時，也希望兼顧土地永續經營 邊推動不採收金針留花補助政策促進花蓮觀光，以2013年為例，赤科山與六十石山的留花面積達70公頃以上。
花蓮縣長傅崐萁表示，不採收金針留花補助政策已邁入第三年，花蓮目前擁有全台最大面積的金針花海，每年金針花季期間更是吸引數十萬人前來花蓮一遊，今年的金針花季活動期間為8月1日到9月25日，在農業與觀光相輔相成的推動下，不僅能欣賞美麗的金針花海，民眾更能夠品嚐到安全、無硫的金針料理！另外富里鄉農會推出六十石山賞金針花體驗及旅遊行程，內容含有賞金針花海行程、特色金針花便當及有趣的農家體驗，名額有限，歡迎大家報名參加。
至於選購金針時，有什麼辨識的小技巧呢？花蓮縣政府農業處處長張智超表示，民眾在選購健康乾金針製品時，也可把握「看」、「聞」、「摸」之選購要領。顏色太過鮮豔的乾金針製品，通常二氧化硫殘留量越高，簡易判別方式是看乾金針製品尖端之顏色，通常無硫金針因尾端因花蕊天然黑色素殘留，故略帶淡褐色或淡黑色；另外，無硫金針的觸感應該是乾燥。手感黏膩的金針，可能是已吸濕受潮或是添加物過多；無硫金針聞起來應會有淡淡花香味，無酸敗或藥水之異味。
選購金針辨別方法
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二氧化硫超標金針
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安全金針
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無硫金針
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二氧化硫含量
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大於4,000 ppm
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小於4,000 ppm
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0 ppm
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製作方法
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加工過程使用高用量的亞硫酸鹽浸泡，再經過日光曝曬的過程
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加工過程使用標準用量的亞硫酸鹽燻製，再經過烘乾或日光曝曬的過程
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以蒸氣高溫殺菌以及殺青熟化，並立即以熱風烘乾，避免沾染灰塵污染，保持衛生
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保存期限
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1年以上(常溫環境)
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約6~8個月(常溫環境)
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約3~6個月(常溫環境)
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辨識方法
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顏色異常鮮豔、金針花尖端處亦呈現鮮豔金黃色
顏色暗褐色(俗稱進口港針，因加工技術不好造成)
明顯刺鼻味或酸味
大包裝秤斤零售
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顏色較不鮮豔(亦非暗沉色)
金針花尖端處呈現淡褐色或淡黑色
淡淡花香味
為防氧化，通常以小包裝為主
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顏色較不鮮豔(亦非暗沉)
金針花尖端處呈現淡褐色或淡黑色
淡淡花香味
為防氧化，通常以小包裝為主
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