滿足女孩的另一個胃！ 大台中必吃甜點情報

文／MOOK景點家旅遊生活網陳冠鑫整理報導

 

 

甜點，永遠裝在女孩們的另一個胃，不論是蛋糕、冰淇淋、布丁還是手工餅乾，女孩們總有辦法在飽食之餘，繼續品嚐這些甜滋滋、充滿幸福感的美味點心。為了滿足喜愛甜點的讀者群們，以下將介紹大台中地區必嘗的甜點與店家，暑假有機會到台中旅遊時，別忘了將這頁找出來，好好享受甜蜜的幸福時光！

chochoco的老闆將對於巧克力的喜愛，轉化成為這家店的經營理念，使用最道地的比利時巧克力，適度融合法國巧克力，展現出讓人嚐一口就欲罷不能的濃醇巧克力。 店內的產品將巧克力的優點發揮地淋漓盡致，如口即化的生巧克力、微帶煙燻味的小松露、嚐得到堅果香味的榛果巧克力、小口卻香濃的小布朗尼，或是彷彿噴漿火山般的火山熔岩，其中最熱賣的，莫過於是店家的布朗尼蛋糕。其蛋糕的外觀，是由糖與巧克力一起火烤出酥薄脆殼，蛋糕體則是紮實且濕潤的巧克力，令人驚豔的外型，以及飽實的口感，在網路部落客中是獲得一片好評。

 

【info】

地址：台中市五權西路一段122號

電話：04-2375-4848

隱身在美術館對面綠園道之中的明森宇治抹專賣店，彷彿是走進京都條通中的日式庭園，各式各樣的日本茶道茶碗、茶具、鐵壺和小巧的罐裝抹茶等等，濃縮展現日本茶文化之美。明森宇治所使用的上等抹茶須用春茶製作，在5月中旬採摘前20天就以薄紗覆蓋茶園，經風冷乾燥後的茶菁，摘去葉脈與莖製成薄葉，再以每分60轉的石磨磨出綠色粉末，磨出平均粒徑3微米的抹茶。店內最經典的，就屬京都茶點葉子紅豆，由玄米茶、抹茶粉和 碎綠豆仁做成的糕點裡，包裏口味清淡的紅豆餡，不使用任何油品，因此是採冷凍方式凝固，最佳賞味時間是置於室溫十分鐘後，嚐來完美不黏口。抹茶冰淇淋、茶凍到霜淇淋，為了呈現最佳口感，使用不同的抹茶製成。其中製作霜淇淋時，為避免抹茶的顆粒影響滑順感， 不只使用次高級抹茶粉，還特別經過一道隔水加熱的工序。

 

【info】

地址：台中市西區存中街161巷1號

電話：04-2375-6262

正統的Gelato義式冰淇淋是指乳脂肪8%以下，對身體有益的健康冰淇淋。而I’s Gelato義大利冰淇淋是中部推廣健康飲食多年的皓福老師所開設的，除延續義式冰淇淋的健康概念外，跳脫將冰淇淋灑上多樣配料的概念，改將冰淇淋作為基礎料理的食材，再運用巧思加上米香、櫻花蝦等食材。

 

【info】

地址：04-2375-1699

電話：台中市西區五權西五街88巷46號

創始店在大里市的星野銅羅燒，於公益路上開設台中市區唯一一家分店。星野創辦人遠卦日本東京本舖學藝，將最地道的銅羅燒帶回到台中，並且完美的演繹出原始和風味的星野銅羅燒。製作銅羅燒的過程，每個步驟都嚴格控管，要求完美、慢工出細活的星野，甚至是紅豆內餡的都要求步步紮實。將日本進口的紅豆，花上一天細火慢熬，直到湯汁收乾，煮出顆粒分明、綿細鬆軟的紅豆餡，搭配使用日本老糖做成的麵皮，讓銅羅燒吃起來格外香醇。銅羅燒餡料有原味、抹茶、咖啡和櫻桃等四種，其中以散發淡雅茶香的抹茶口味最受歡迎。

 

【info】

地址：台中市西區公益路132號

電話：04-2326-6098