逛歐洲傳統市集,細品在地生活況味

2013-05-24 21:45

 

義大利巴勒摩—維契里亞市集

義大利畫家Renato Guttuso的《維契里亞市集》至今依舊存在,就在羅馬路旁有一條與之平行的小巷,介於艾曼紐大道和Piazza della Concordia之間,雖然它和昔日畫家觀察到的面貌有了不少的改變,不過這處當地著名的市集,是貼近巴勒摩最真實的市民生活並見識西西里島的傳統和風俗的地方。
 
走一趟維契里亞市集,便可見識到市場裡豐饒的物產,如何變化巴勒摩料多味美的在地美食,其中特別是海鮮。巴勒摩傳統的料理,包括沙丁魚義大利麵、鯷魚義大利麵、墨魚義大利麵,以及燉煮章魚、劍魚、鱈魚、鮪魚等,創造出這些料理的食材、香料,都可以在市場裡一網打盡。
 
過去這裡也是工匠聚集的地方,因此很多小巷子以不同的行業命名,像是鎖匠巷、銀匠巷等。而市集東彎西拐,綿延好幾公里長,遊客來到這裡,總是要耗上好幾個鐘頭。
 
 
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維契里亞市集物產豐饒,走一趟便能將巴勒摩傳統料理所需食材一次購足。(圖片提供/墨刻編輯部)
維契里亞市集物產豐饒,走一趟便能將巴勒摩傳統料理所需食材一次購足。(圖片提供/墨刻編輯部)