府城物語 尋訪國寶級手工藝行旅

 

門口高掛著各色各樣的燈籠，讓人遠遠地就能注意到這家燈籠老店，黃色的招牌就像是老電影場景。昭玄堂燈籠老闆王瑲磷是新美街上的奇人，他說：「製作燈籠最困難之處在於，在弧形的立體燈面上寫字、畫圖，和平面畫布上作畫是截然不同的，腦海中必須存在立體的構圖。因此懸腕提筆在燈面上打草稿、再上色。」

 

【info】昭玄堂燈籠

地址：台南市中西區新美街138號

電話：06-220-4334

在台灣傳統老行業中，較少為人所知的王泉盈紙莊，其實是府城百年老店之一，也是台灣第一間版畫店，就連旅日巨星翁倩玉都曾經親自採訪報導，這間小小的紙莊雖不起眼，店裡卻保存著為數可觀的古董文物。 王泉盈紙莊第三代傳人王長春身兼當地里長，對於新美街歷史脈絡極為熟知，其實清朝時期，新美街是府城著名的米街，同時也是民俗版畫的批發中心，因為以前家家戶戶門上都會張貼神像、門聯、春聯，這些紙製品都是木板刻模拓印版畫為主，所以早年米街有句俗諺「紙傢伙、鐵傢伙」，意指王家財力足以和同街打鐵店相抗衡，當時王泉盈紙莊的產品銷售到全台灣，且列為文獻史料之中。

 

【info】王泉盈紙莊

地址：台南市中西區新美街198號

電話：06-227-6839

 

座落在百年古廟開基天后宮前，舊來發餅舖始終維持著傳統餅店樣貌，百年老店低調地傳承著手工老味道，一脈相承、五代相傳的佳話，由此可見台南人對於老行業的執著和使命。舊來發餅舖主要製作訂婚禮餅、紅龜壽桃、建醮祀品等，由於拜拜用的餅禮數多、種類又繁瑣，所以老闆幾乎每天都製作不同類型的糕餅，外型又大又圓的椪餅就是俗稱的月子餅，只要在黑糖椪餅搓個洞，打個蛋進去，再用麻油煎熟，就能吃飽又進補；阿嬤梳子造型的柴梳餅內餡口味像肉餅，卻純粹是蒜頭香味；太陽餅前身的白糖酥，古早味樸實又簡單，還有綠豆糕、鹹糕零零總總多達上百種。

 

【info】舊來發餅舖

地址：台南市北區自強街15號

電話：06-225-8663

隱身在中正商圈巷弄裡，年繡花鞋專賣店是府城獨樹一格的老店，老闆李東志從事手工製作繡花鞋近半世紀，由於結合了古典和時尚的設計感，近來頗受年輕世代喜愛。跳脫以往保守的宗教布鞋，改良為綁帶休閒涼鞋、拖鞋、船型底的另類高跟鞋等客製化設計款，甚至趕搭境外民族風潮流，融入尼泊爾異國風圖騰，款式十分多樣化。

 

【info】年繡花鞋專賣店

地址：台南市中西區中正路199巷3號

電話：06-220-0045

 

 

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