府城物語 尋訪國寶級手工藝行旅
2013-04-19 17:00
文／MOOK景點家旅遊生活網陳冠鑫整理報導 資料來源／墨刻編輯部
自荷治時期起，台南在往後的二百多年來，一直扮演著台灣首邑的角色。迄今，台南雖已卸下首府光環，當地傳統老行業在時光的洪流中依然綻放光芒，交織出最寫實的生活樣貌，從昔日米街的新美街一路通往自強街的舊官道，香舖、刺繡、燈籠、紙莊、餅舖形成最密集的國寶級老藝師聚落，也能一窺傳統民間信仰，尤其府城的百年老字號香火相傳，純手工製香、製餅、焙茶、做榻榻米，連國外觀光客都佩服讚嘆。
傳統老行業延續香火—吳萬春香舖
香爐上香菸裊裊，虔誠一炷香，煙消雲散多少人間事，一炷好香流傳世世代代。府城百年老店之一的吳萬春香舖，對於古法製香始終恪守傳統工序，堅持天然香料和純手工製作，為傳統老行業延續「香火」。 吳萬春香舖位於台南祀典武廟旁，第一代就是創始者吳萬春，第二代吳森緣也是地方聞人，因擔任里長長達53年傳為美事，目前由八旬高齡的老太太陳蓮繼續延續香舖老字號。
【info】吳萬春香舖
地址：台南市中西區永福路二段217號
電話：06-222-6842
府城繡才台灣之光—光彩繡莊
有「府城繡才」封號的林玉泉，從事傳統刺繡工藝長達半世紀，他不只是透過教學發揚刺繡文化，更創造出生活化的刺繡用品，包括鞋子、背包等配件，甚至因日本設計師使用的蝴蝶結刺繡，一舉登上米蘭時裝週，以另類的台灣之光名揚國際舞台。林玉泉師傅說，傳統刺繡以八仙彩、桌裙、神明衣等為主，不論婚慶嫁娶或新屋入厝都不可或缺。
【info】光彩繡莊
地址：台南市中西區永福路二段186-3號
電話：06-227-1253
百年茶香耐人尋味—振發茶行
走過150年的振發茶行，其實已經是台南的觀光景點，尤其日文的旅遊書一定會介紹到這家府城百年老店，在振發茶行經常可以看到日本觀光客的身影，老店的茶桶錫罐、檜木錢櫃全是無價之寶的古董，九旬高齡的老闆嚴燦城平常還會招呼著客人，百年老店的故事就像縈繞滿室的茶香耐人尋味。走進店裡，印象最深刻的莫過於是一罐罐老舊的茶桶，錫罐上貼著福建武夷山地名，老闆說，這些手工錫桶都是100多年前從大陸唐山帶過來的，對於有人出高價收藏不為所動，以後也只會留給台南的歷史博物館作為歷史文物。除了古老的文物之外，振發茶行至今仍維持以油紙包裹茶葉的古老方式，老闆親手包裝之後，會加蓋茶莊店印等標記，這不僅僅代表著老茶莊的信譽，也讓人感受到對茶的敬重。
【info】振發茶行
地址：台南市中西區民權路一段137號
電話：06-222-3532
台南榻榻米國寶級老師傅祖孫傳承—泉興榻榻米
走在古都老行業最薈萃的新美街上，一排破舊的木造平房保留著最寫實的老街樣貌，一塊小小綠色招牌「泉興榻榻米」沒有特別突出，就像大多數的老行業一般，日復一日的生活著，習以為常的工作著。 泉興榻榻米有一位台南榻榻米國寶級老師傅「李金水」，從16歲學徒生涯開始，如今做榻榻米近70年歲月，他所縫製賣出的榻榻米更超過10萬張，目前店裡有孫子李宗勳接棒傳承下去。 做榻榻米必須同時具備精湛的縫製技術和一手好刀法，先用木尺量草墊尺寸，再用柴刀劃過，撲上草蓆，在四個邊用布袋針縫上包邊，最後用鉤子將縫線拉緊，一床平整的榻榻米才算完成了。 老一輩人家說「3年6個月出師」，看著老師傅的下刀、札針，總能感受到傳統工藝溫暖人心之所在，與見識到台灣在地手工藝的精湛工法。
【info】泉興榻榻米
地址：台南市中西區新美街46號
電話：06-222-5227
