讓彩花繽紛媽媽的心！ 君品母親節限定蛋糕開放預訂

每天都要感謝媽媽，這天更要格外慎重！君品酒店於即日起推出母親節限定蛋糕「彩花飛舞」，以豐富的層層口感加上主廚以手工精心打造花樣綻放般的完美造型，同時您更可選擇最能代表媽媽個性和特質的顏色作客製化訂作，讓媽咪成為這天最受寵愛的女王！即日起至5月9日接受預訂，4月30日前訂購可享9折優惠。

君品酒店每年母親節蛋糕除了以進口食材與主廚專業手工為賣點外，更以「客製化」成為市場上最與眾不同之處；去年以蛋糕最內層藏著珠寶禮物盒創下近百盒的銷售佳績，今年將改在外觀上發揮創意；蛋糕上大朵的手工雕花無比精細，一朵花必須花費主廚近約3小時精密製作，著實考驗著主廚們的眼力與心力；除此之外，這令人印象最深刻的花朵造型還可依母親的喜好或個性，換上浪滿紫、閃耀黃、活力橘、翠鮮綠、甜美粉等顏色。

蛋糕內餡則是採用法國頂級果泥品牌Ravifruit中的草莓、櫻桃、覆盆子與白蜜桃果泥等堆疊出口感的層次，果泥上方以原味杏仁蛋糕覆蓋，下方則以開心果蛋糕為夾層，而整個蛋糕又以白巧克力慕斯完整包覆、並在週圍蓋上義大利杏仁餅；切開後紅色、綠色鮮豔交錯、放入口中的那一刻酸甜滋味完美交織、濃醇度恰到好處。

 

另外，甜點主廚更發揮絕佳創意，將頂級「黑蒜頭」變成蛋糕的主角，鹹鹹甜甜的融合滋味絕對是從潔白乾淨的外表無法想像！由最底層至最上層分別是黑蒜頭沙布蕾、榛果巴瑞脆片、黑胡椒杏仁蛋糕、馬達加斯加香草慕斯，最上方則是以金箔與白巧克力作為妝飾。黑蒜頭營養價值比一般蒜頭還要高上許多，成本1公斤約1,000元，是一般蒜頭的10倍，吃起來沒有令人擔心的強烈蒜頭味，取而代之的是一股鹹甜交錯的新鮮感，為一道兼顧健康與驚喜的甜點獻禮。預約電話：02-2181-9999轉6樓「雲軒」西餐廳。