踏上全球領土最大國 發現俄羅斯人文藝術絕代風華
2012-08-31 18:30
9. 頂級奢華宴
除了伏特加與魚子醬，對俄羅斯食物的印象，就像它悠久的共產時代與綿長的寒冬，是冰冷乏味的。但隨著近年來經濟的崛起與社會的變化，金字塔頂端的消費市場日漸擴大，其中最受國際媒體青睞的莫過於大富豪Andrei Dellos在2005年花15億台幣打造的「杜蘭朵」，極盡奢華的重現法國18世紀巴洛克宮廷風格，食物融合國際風格，企圖打造出新世紀的美食殿堂。
與此相較，位於19世紀豪宅的「作家俱樂部」則紮紮實實的維繫被遺忘許久的俄羅斯經典美食傳統。顧名思義，這間餐廳與莫斯科的文藝圈關係匪淺，直到現在仍有一部分空間專供知名演員、作家、導演聚會之用，不對外開放。深色的橡木壁面、厚重的地毯與帷幕、華麗的水晶吊燈、體貼入微的侍者，都是原封不動的進入百年前上流社會的場景，就像托爾斯泰《戰爭與和平》裡描寫過的畫面。
10. 華麗商場的冒險
隨著消費力的日益提升，莫斯科與聖彼得堡就如同歐洲各大都市名牌齊聚，商場、百貨、精品街也都有相當規模，但最引人眼睛一亮的並非那些閃亮的名牌，而是幾處饒富歷史韻味的購物空間，其華麗氣派的程度令人驚嘆不已。位在紅場右側簡稱為GUM的「國家百貨公司」建於19世紀，一整排立面氣勢宏大的面對克林姆林宮，內部的挑高拱廊上方是鋼骨構造的透明弧形天花，採光極佳、格局寬敞，但在整個共產時代它曾經是民間物資匱乏的縮影，外頭時常是大排長龍仍買不到一個罐頭或麵包的老百姓，而今物換星移，現以整潔明亮的面貌讓人隨時能悠閒的漫步閒逛。
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