女村長的有機米夢想村──宜蘭行健村

文、攝影／MOOK景點家旅遊生活網陳冠鑫

 

國台語夾雜、一頭短捲法的行健村前村長張美，質樸憨厚的外表下，以一股堅毅的有機信念，連哄帶騙地拉著行健村的農民從慣行農法跨入有機耕作，讓同樣為兩公斤的白米，一般只要80元的市場價格，行健村出產的卻能賣到200元以上，更讓以慣行農法為主的行健村，搖身一變，成為知名的有機稻米夢想村。

位於宜蘭縣三星鄉的行健村，擁有蘭陽平原的好山好水，村子在安農溪、行健溪與萬富渠的包圍下，構成天然的有機隔離帶，也造就了極佳的土壤與水質。不過雖擁有優質的自然環境，這座平均年齡65歲的的典型農村，到了民國98年時才初次接觸有機耕作。

張美回憶起推行有機耕作的那年表示，在偶然的機會下從年輕農友接觸有機農法後，便滿懷興奮與期待地想在村內推廣，將村內的稻田轉為有機耕作。然而走遍村子，熟識的農民多半老實不客氣回應著：「農藥、除草劑用了5、60年了，沒農藥是要怎麼種？」之後張美藉由鄉長補助有機肥料並舉辦數次說明會，利用免費肥料的吸引，好不容易哄了幾位願意賣面子的農民，將一甲地播出3分來做有機，才跨出了行健有機夢想村的第一步。

 

相較於慣行農法以化學藥劑清洗種苗、噴灑除草除蟲除福壽螺的化學藥劑，行健村的有機米先以80度的水將稻種消毒，並用製作苦茶剩下的殘渣作為減少福壽螺的化學藥劑替代品，對於最麻煩的雜草問題，則透過將田地整平、水資源管理以及最費力的人工拔除等方式，才得以成就今日所見的有機稻田。

 

頭一年，在11位農民的努力下，9公頃的有機耕作面積共收成了5、6萬斤，相較於慣行農法雖少了約30%，但透過縣政府農業處募集企業認購與網站銷售，不僅兩個月的時間便將當年收成銷售一空，價格也跳脫一包米兩公斤80元的市場價格，讓行健村有機米一包兩公斤賣到200元以上的水準。即便扣除人力及各方面的成本，有機米的利潤仍高於慣行農法的稻米，因此吸引了更多農民投入有機種植的行列。不僅如此，張美和參與有機耕作的農民於99年8月，在村內共同組成「宜蘭縣行健有機農產生產合作社」，讓自己的有機夢更為壯大。

 

時至今日，從98年的11人9公頃、100年的13人16公頃，到今年的16人22公頃，甚至有農民不惜額外出資租地耕作，只希望能增加有機耕作的面積。現在的行健米，除了最初的「高雄145圓米」品種外，去年也開始試種嚐來有淡雅清香的「秈22號長米」，讓行健村的有機米更為豐富、多元。

來到行健村，除了四周的山巒綠地與有機稻田清香，將都市的喧囂與塵埃一次洗淨外，行健有機農產生產合作社也在一旁的農地提供三星蔥試種體驗，每年的插秧與收割時節也會安排相關體驗活動。此外，合作社另提供米苔目、蔥油餅DIY等手作項目，讓前來的遊客除了享受自然香芬，還能品嚐以有機耕作食材為主的美味小吃。