1~10人的4種水上旅宿消暑提案

 

4.好友揪團～住海上屋、吃現撈生蠔－泰國生蠔養殖民宿

泰國蘇叻他尼府有19縣，其中Kanganadis所產的生蠔品質最優，因為沒有工業區進駐，海水澄淨無汙染，這裡的生蠔吃起來格外鮮甜。當地最大的生蠔養殖場「Sinmanafarm Stay」位於海上的小木屋開放民眾住宿，搭著養殖場專用小船經過水上屋、出了紅樹林，在河水與海水交界處，即是大片的生蠔養殖區，當地人以竹竿圍起自己養殖的區域，並建起一間間海上的小木屋。

「Sinmanafarm Stay」老闆Somchai Sinma對生蠔自有一番吃法，這裡現採的生蠔不加冰塊，敲開生蠔外殼時，先擠上檸檬汁再搖晃生蠔10秒鐘迅速入口，接著含在口中5秒時先品嚐生蠔融合檸檬的汁液後，再連當地採摘的葉子一起咀嚼，特別的是單吃略帶澀味的葉子在此時反而能引出生蠔的甜味。品嚐生蠔的每個步驟都有一定的節奏，老闆還在一旁以音樂指揮家的姿態引導大家品嚐的順序、時間的拿捏，何時該停、何時該入喉，每一口都是一段愉悅的旋律、令人上癮的鮮甜滋味。

清晨遊客可以划著獨木舟參觀漁民抓蟹、傍晚體驗挖血蛤，民宿供應的餐是老闆養殖的血蛤、生蠔及蝦子，或是直接在當地抓的螃蟹、淡菜，遊客可以完全融入養生蠔人家的生活。老闆表示，這裡還曾有台灣遊客前來呢！住宿在養生蠔人家的「水上屋」價格較馬爾地夫水上屋經濟許多，10人以上含吃、住一晚及從碼頭接駁的船資，每人只要900元。