世上最昂貴的貓便便？一斤6千元饕客搶著買
文／MOOK景點家旅遊生活網李欣怡整理報導
貓大便也能賣錢？沒錯，在印尼還有一群人專門以撿麝貓大便為生。世界最貴的麝貓咖啡主要生產地來自印尼的爪哇島東部，其具有獨特的咖啡香一向是行家們最愛。麝貓是東南亞森林裡的夜行性類貓動物，味道很重但非常友善，平日最愛的點心就是成熟的咖啡豆。麝貓吃下咖啡豆，消化掉新鮮的果肉後，咖啡豆原封不動地排泄出來成為全球馳名的麝貓咖啡。這樣的貓便咖啡，光是一公斤就要價兩百美元（約為台幣六千元），貴如黃金。在爪哇島的山林叢林裡有一批特殊的獵人每年4到6月間的咖啡產季，在野外找尋麝貓的糞便。
麝貓咖啡為何如此神奇？至今仍未有所定論，有些人說因為麝貓獨特的消化過程，又有些人說因為麝貓只吃最好的咖啡豆。無論如何，麝貓一向都是爪哇島自然森林中的一分子，一直到2007年起，企業開始量產並出口麝貓咖啡做為供應全世界的需求，當地逐漸興起許多麝貓農場，把野外抓到的麝貓以上選的咖啡豆豢養，每年的咖啡產季，牧農們每日撿糞便，產季結束再把麝貓野放。
而要將貓便便變成一杯咖啡，其實很簡單，首先將經過消化的咖啡豆一洗再洗，然後放在日光下曬乾就成了帶有淡淡堅果香及苦澀的咖啡，最後再用最好的金額賣給全世界的饕家。環境、麝貓及經濟利益密不可分，爪哇島民保護四周的麝貓及森林，也保護咖啡樹。維持咖啡和麝貓的關係與自然和人類的關係，這對印尼人來說絕對是划算的永續性工業。更多鮮為人知的異國風情軼事《媽啊！我在…印尼》明天（12日）晚間9點在國家地理頻道全台首播。
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