向媽媽獻上充滿山林綠意的美食饗宴—北投麗禧溫泉酒店
2012-05-01 17:30
考量到同慶母親節的爸爸兒子們，對於紅肉特有的滋味難以忘懷，主菜分別規劃為「低溫爐烤澳洲和牛約克佐白蘆筍芙蘭及牛肉原汁」，以及「波士頓龍蝦佐白蘆筍芙蘭及羊肚菌醬汁」。其中澳洲和牛先以真空烹調法，將肉放入真空袋中以65～68度的水煮40分鐘，待牛肉中心溫度達到同樣溫度後，再稍微煎過便可上桌。李中煜說：「相較於一般牛排的大火煎烤，以真空烹調法調理的牛排，更能保有鮮美肉汁、鎖住原味。」
一年一度的母親節，不妨帶著媽媽在悠然自得的環山綠意中，享受寧靜、溫馨的料理饗宴，向她獻上最珍愛的祝福
【旅遊資訊】
地址：台北市北投區幽雅路30號
電話：02-2898-8888
價格：中式雍翠庭—雍翠母親節套餐，午、晚餐定價1800元；西式歐陸餐廳—母親節白蘆筍套餐，午餐1680元、晚餐2380元，以上價格不含10%服務費。
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