＊看跨年晚會最奢華的角度～寒舍艾美酒店

 

進入寒舍艾美酒店，也像走進充滿人文藝術的殿堂，空間中集結了來自台灣、中國、日本、韓國、美國、英國和比利時的多位當代藝術家，將近七百件跨媒材、跨形式的作品與裝置藝術創作。其中部分充滿黑色幽默、觸動思緒的作品，更提供了生活另一種思維，從大廳首入眼簾的長頸鹿迎賓藝術品開始，不鏽鋼材質的長頸鹿是來到都會叢林、工業時代中的保護色，原本屬於曠野的牠竟然在純白挑高的酒店大廳低頭棲息，引發環境與生存現狀的省思；飯店裡每天來來往往的過客與藝術品之間，也在動、靜態中，呈現出某些雷同的特質。

 

所以在艾美，可以細細品味每件藝術品，人的生活流動也是另一種藝術映照。這也是傳承自巴黎創始艾美酒店的特質，而飯店裡所散發淡得彷彿與空氣和而為一的「圖書館舊牛皮紙味」，就是艾美想要呈現人文與藝術融為一體的生活氣質。

 

Something You Must Try……

 ‧正對台北市政府的總統套房

如果想要輕鬆又優質地享受跨年節目以及台北101跨年煙火，12樓的總統套房是最佳的選擇，你可以躺在浴缸中，直接俯視台北市政府廣場前的表演舞台，在客廳與朋友歡度倒數、觀賞煙火奔放的景致，這是160間客房中的Best View，68坪的空間，巧妙地分隔客廳、廚房、餐廳的公領域以及臥室、衛浴的私領域。

 

‧世界冠軍蛋糕

吃甜點的幸福感，完全在這個「世界冠軍蛋糕」可以充分感受，這是法籍名廚Michel Willaume在2001年參加世界盃甜點大賽(World Pastry Cup)，於全球18個國家中脫穎而出的作品，以榛果和柑橘皮屑片烤製的鬆脆酥菠蘿為底層，依序疊上加勒比66%巧克力慕斯、海綿蛋糕、焦糖膏以及用肉桂、香草籽提味的焦糖抹醬，最後以銅色巧克力球及金色巧克力作點綴，豐富、多層次的口感和味道令人印象深刻，尤其是咀嚼入口後，淡淡回甘、好似梅子的香氣，頓時幸福感受百分百，驚嘆怎麼會有這麼美妙的蛋糕？真不愧是世界冠軍蛋糕啊！