美國蒙大拿州來台推廣健康新食材

美國蒙大拿州有「豐饒之州」的美稱，也被稱為「大天空之州」（Big Sky Country）及「僅存最棒的地方」（Last Best Place）。擁有38萬平方公里的土地，為全美第四大州，相當於台灣的十倍大。美國蒙大拿州農業廳於今日在世貿聯誼社信義會館(台北國際會議中心)，舉辦「美國蒙大拿州健康美味新食材發表會」， 將蒙大拿州特有產品介紹給台灣的消費者。

近來消費者越來越重視他們所吃的食物來源，蒙大拿州希望將健康的食材推薦給台灣的飯店、餐廳及消費者，特別為這次的發表會製作的食譜中也包括了經過有機認證的產品，以及富有地區特色的產品，例如：美國和牛、紫野牛大麥、卡姆小麥、蜂蜜酒、巧克力蛋糕預拌粉及焦糖醬等多樣性農產品，及消費性產品。

農業是蒙大拿州最大的產業，主要農牧產品在全美排名中，大麥、小麥居第三、蜂蜜第四、牛肉第六、牧草第八、甜菜第六、羊毛產品第七等。因蒙大拿州一天24小時內高達華氏103度差距的溫度變化，不但創造世界紀錄，並且這樣的溫差，使細菌不易存活，而培育出最高品質的天然農作物，每年的農業收入超過24億美元。