品嚐鱘龍魚的養生美味～峇里森林溫泉渡假村
2011-11-29 00:00
資料來源／墨刻編輯部
峇里森林溫泉渡假村獨享著馬拉賽溪畔的這座山頭，被青翠蓊鬱的原始森林所環繞，完全不受外界打擾。
依山勢而建的園區內，除了住宿客房、露天溫泉池和餐廳之外，還有森林步道及鱘龍魚養殖池，設施豐富完善，即使在這裡待上一整天也不覺得膩。
由於前身是鱘龍魚養殖場，渡假村至今仍以天然冷泉養出一隻隻肉質肥美、6公斤以上的史氏鱘龍魚，在咖啡廳以鱘龍魚火鍋上桌，而在古代魚餐廳裡，則是以頂級鱘龍魚套餐呈現。鱘龍魚的肉質柔嫩有彈性，為富含膠質的軟骨魚，全身上下都能入菜。
地址：新竹縣尖石鄉嘉樂村14鄰160號
電話：035-842-268
