27.牛軋糖

瑞穗舊稱水尾，有五條河川匯流，純淨水質和牧草孕育了瑞穗乳牛產業。踏進園區後覺得時間慢了下來，欣賞牧場內的牛隻低頭緩慢吃著草，鴕鳥在圍欄內漫步，也可至販賣館挑選鮮奶製品到樹下座椅區細細品嚐，感受純鮮奶淡淡清香，離開時別忘記買些可愛牛的紀念品回家。瑞穗鮮奶、鮮奶饅頭、烤鮮奶饅頭、鮮奶起司蛋糕、鮮奶奶酪等皆為瑞穗牧場的招牌美味，純正鮮奶製作的口味，嚐過後會很難忘。

 

瑞穗牧場

地址：花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村6鄰157號

價格：牛軋糖禮盒價格約650元

營業時間：平日09:00～18:00，假日08:00～18:00

28.剝皮辣椒

到花蓮名產店一定都會看到一罐罐的剝皮辣椒陳列，其中金品出產的剝皮辣椒肉多且脆，老闆陳秋金表示，剝皮辣椒我們做了將近二十年，一開始有辣椒就買來做，後來找到「神香」的品種，讓我們的辣椒吃起來跟別人不同，平均一天需要做到500公斤的辣椒。剝皮辣椒的作法是先將辣椒炸過後，再用冷水沖、去子。提到剝皮辣椒的吃法，陳秋金推薦用饅頭夾剝皮辣椒吃最速配，而湯汁可用來煮雞湯。不同時節生產的辣椒辣度也不同，5月是最適中的時候，約是5度，而6月到中秋節則最辣，約在6～10度左右。

 

金品醬園剝皮辣椒

地址：花蓮縣鳳林鎮中正路二段468號

電話：(03)876-1555

價格：原味剝皮辣椒120元／罐

網址：jinpin.ablaze.com.tw

台東

 

29.旗魚

成功旗魚擁有自己的定置漁場，再加上老闆林寶山老道的魚貨競標經驗，遊客來到成功旗魚總能品嚐最新鮮的魚貨。每年10至12月是旗魚產季，為了讓遊客一年四季都能吃到新鮮旗魚，六年前商家斥資千萬購買急速冷凍設備，現在起，想要品嚐旗魚，只要一通電話即可宅配到府。老闆還建議饕客若真要求保鮮，不妨購買一台零下50度C的冰箱來保鮮。

 

成功旗魚

地址：台東縣成功鎮大同路65-1號

電話：(089)854-899

網址：www.makaira.com.tw

30.稻米

香Q飽滿的池上米，當地以食味值、容重量、完整粒三種標準來檢驗，通過檢驗的米即可獲得池上米的認證標章，民眾購買時只要認明這枚標章，就可以買到品質有保障的池上米。在講究健康的現代，池上鄉目前也推出有機種植的稻米可供選購。

 

關山米與池上米種植的海拔相差不大，關山米以新武里溪的水灌溉、池上則是引用卑南溪，就水系來說也是相同的，不過，關山米一直沒有像池上那般的認證制度，名氣也沒有池上來得大。今年11月，關山鎮設立「關山鎮農藥殘毒快速檢驗站」，正式宣告「關山米」認證制度啟動，為關山鎮2600公頃的稻米把關，民眾購買關山米將更有保障。