花東金針饗宴，富里忘憂行
文／池冰蕙整理報導
花蓮的赤柯山、六十石山及台東的太麻里是國內三大高山金針重地，每年八、九月都吸引成千上萬遊客為之瘋狂，橘黃色的金針花大片覆蓋在翠綠的山頂上，宛如金粉美麗的散落其中，趁著花海盛開，不妨就一同前往花東縱谷，欣賞金針之美。
金針為花東地區的主要經濟作物，有超過40年的歷史，而金針花又有「一日美人」之稱，壽命只有一天，而我們食用的金針其實是趕在花開之前所搶收尚未開啟的花蕾，一旦花開就無法食用。新鮮的花蕾保存不易，所以金針是以脫水加工的方式運送販賣。
每年的金針花田同時綻放時，黃金花海讓人屏息，清晨爬上海拔800公尺的高山，滿山的濃霧相當夢幻，太陽升起後再俯視花東縱谷最為壯觀，每年的金針花季也為花東地區創造商機，讓花農找到另一種生存之道，風味料理、民宿、農特產品熱銷，吸引遊子回籠，也有部分外地移民到此一起為農業奮鬥。想知道金針花海更多的美麗的故事，請上農委會農業易遊網「金色夏之戀 富里忘憂行」。
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