上海百年小籠包──南翔饅頭店

 

文／李欣怡整理報導　資料來源／MOOK編輯部

雖然一定得排上長長的隊伍，但來到這裡的人，都等的心甘情願。座落於城隍廟內的南翔饅頭店起於光緒26年（西元1900年），絕對稱得上最具歷史的百年小吃點了，當時是由嘉定縣南翔鎮的吳翔升帶了師傅起秋榮一起在這裡開了家店面，並以小籠包做為招牌小吃，沒想到因為皮薄餡多、汁豐味美的細膩口感，不但聲名大噪並名揚海外，現今仍是店內紅牌點心，也是遊客來上海必嘗的美味小點。

 

目前南翔饅頭店在舊有的古蹟面貌上更改擴建，由於正位於豫園裡頭，在這裡用餐，自然能感受到典雅清逸的園林風光。整個店面分3層樓，1樓是外賣區，僅供應鮮肉小籠包，但儘管如此，無論何時前來，都得與冗長的排隊人潮一起為伍。

2樓有船舫廳和長興樓，前者僅供應蟹粉小籠，現場並看得到工作人員在現拆蟹肉，新鮮的製作過程全部公開，後者則提供鮮肉、蟹肉和蟹黃小籠；3樓的鼎興樓是最為高檔的用餐區了，不但環境清幽，點心種類一應俱全。

 

南翔饅頭店

地址：上海市老城隍廟內豫園路85號

電話：+86-21-6355-4206