臺北鳳梨酥文化節,8/17爭艷館開跑
文/池冰蕙整理報導
鳳梨酥一直是台灣最具代表性的伴手禮之一,每年的鳳梨酥文化節都吸引全台的鳳梨酥業者一同共襄盛舉,今年於8/17~8/21一連五天在花博爭艷館舉行,除了有更多的鳳梨酥品項讓民眾可以一飽口福之外,更擴大舉辦中秋伴手嘉年華,展示中秋月餅嶄新的美味與商機。
![鳳梨酥受到國內外旅客的歡迎。(圖片提供/鳳梨灣)](https://mook-aws.hmgcdn.com/public/article/a0/6157/A6157_20110802_30218.jpg)
今年的鳳梨酥文化節暨中秋伴手嘉年華估計招募全省60間糕餅名店,8月17日舉行鳳梨酥大賽,競賽項目分為傳統鳳梨酥組及創意福稻鳳梨酥組,傳統鳳梨酥組要求以鳳梨占餡料20%以上的概念為準,創意鳳梨酥組則須以台灣產稻米入材,由鳳梨酥業者自行發揮創意,將米製品加入餅皮或內餡,創造出獨一無二的創意鳳梨酥。
![花博爭艷館。](https://mook-aws.hmgcdn.com/public/article/a0/6157/A6157_20110802_30219.jpg)
活動第二天以「鳳梨酥達人賽決賽」登場,第三天則有「中秋月餅大賽」,將邀請資深烘焙名家以及美食家共組評審團,與民眾一同尋覓美好的台灣古早味。詳情資訊可上鳳梨酥文化節活動官方網站查詢(http://www.fonglisu.tw)。