野性台灣．當個花蓮好野人

已經獵過上百隻山豬的獵人教我們如何製做陷阱，他利用山林間隨手可得的器物，輕易就做成一個足以絆住山豬的陷阱。經由山豬留下的足跡，獵人們就可以判斷豬隻的大小、年紀，再將製做好的陷阱放在山豬出沒處。

辛苦了一天的打獵，終於可以享受美味的山中野菜，不過，在獵人學校可不是用瓦斯爐，一切都用無具野炊的方式。先將魚加入水、刺蔥，再放入燒燙的石頭後，水瞬間沸騰，接著加入鹽、辣椒，簡單調味就完成了。另一道不需烹調的山棕心野菜，則先把山棕中間部分挖出，放入鹽、辣椒、桑椹葉等，放到檳榔葉編織而成的容器上，沒幾分鐘又完成一道菜；一旁還有現烤的蔬菜、玉米、山豬肉，同樣沒有過多的調味，吃得到食物單純的美味；這樣的山林野味，媲美米其林美食！