推廣穆斯林旅客來台，觀光局頒清真餐旅認證

文、攝影／高維憶、池冰蕙

 

交通部觀光局為拓展台灣觀光，自2008年起強力推廣穆斯林旅客來台旅遊，另一方面加強提升台灣接待環境。經過三年的努力輔導及宣傳，於7/15由正式頒發第一批「清真餐旅認證」給符合標準的14家國內旅遊接待單位，宣告台灣接待穆斯林旅客的環境已符合國際標準，提供穆斯林旅客安心享受友善的接待環境。

清真餐旅認證（Halal）認證是指食材、廚房炊具及用餐空間皆需通過回教認可的嚴謹處理方式，因為回教對飲食規定相當嚴格，不吃豬肉，也不喝酒，同時講究健康與衛生等。台灣獲頒此認證的１４家業者有Enjoy Kitchen 複合式餐廳、Taj印度餐廳、不一樣小吃、安里家印度清真美食坊、艾家清真黃牛肉麵館、宜蘭香格里拉休閒農場、花蓮遠雄悅來飯店秋草廳、阿里巴巴的廚房、泰皇餐廳、泰鄉雲餐廳、清真昆明園、清真泰富豪餐廳、雲泰回族料理、遠雄海洋公園莫比迪餐廳。

目前全球信奉伊斯蘭教的穆斯林人口約佔世界人口的四分之一，與全球華人市場規模相當，兩者加總起來約佔全球近半數人口。伊斯蘭世界的出國旅遊人口近年呈現大幅成長，消費能力不容忽視。目前已被觀光局列為重點海外新興市場的馬來西亞和印尼，都是穆斯林人口比例極高的國家，預計回教市場將會是繼中國之後的另一個旅遊商機。