吉隆坡馬來美食推薦遊
2011-07-13 10:00
文／李欣怡整理報導 資料來源／MOOK編輯部
馬來西亞小吃受到多民族文化的影響，呈現百家爭鳴的情況，到處可以品嚐到馬來式、印度式、中國式、娘惹式甚至是東西方融合的美味。造訪馬來西亞首都吉隆坡，除了登上雙子星塔、夜遊星光大道、造訪太子城外，品嚐在地的馬來美味或異國料理，也都將使行程更豐富。
推薦必遊景點：雙子星塔Kuala Lumpur City Centre
雙子星塔是吉隆坡市的地標建築，這棟樓在1994~1998年由美國建築師Cesar Pelli所設計，一直是馬來西亞人引以為傲的建築物，兩棟高達452公尺、各88層樓的建築物，以伊斯蘭教八角形的建築結構層層相疊，在第41~42層樓間由一座長達58公尺的塔橋（Sky Bridge）相連，每天可開放800名旅客行走參觀。這棟在電影「將計就計」中出現的大樓，在演員史恩康納萊和凱瑟琳利塔瓊斯驚險的逃脫過程中扮演了重要的地位，尤其是中間的塔橋，除了具備支撐穩定兩棟大樓的用途，也可作為兩棟大樓間的通道，平日上午和下午各一次開放遊客到上面參觀，不過必須事先登記。
推薦必遊景點：星光大道
星光大道指的是Jalan Bukit Bintang主要道路，這裡恰好是幾個大型購物商場的中心，如金河廣場、樂天廣場和吉隆坡廣場，更是五星級飯店和特色餐廳、酒吧、露天咖啡座雲集之處， 到了晚上，所有霓虹燈亮起時，繽紛的色彩與車流的燈光相互輝映，遊客從各處來到這裡享受美食與音樂，將街道擠得水洩不通。星光大道上不乏知名的世界連鎖 店，像是星巴克咖啡（Starkbucks）、好萊塢星球餐廳（Hollywood Planet）等，也有許多別具特色的異國餐廳隱身在巷弄裡。
推薦必遊景點：亞羅街Alor Street──黃亞華小吃店
異國的華人地區往往有小吃一條街，而聞名馬來西亞的則是亞羅街聚集了大排檔小吃，店家老闆多半是華人的，所以菜單和招牌也都是中文，營業時間傍晚開始，一直到深夜，當地人和觀光客都喜歡到此吃宵夜。
其中，黃亞華燒雞翅是到此第一定要吃的。不到100公尺的亞羅街街底有一家非常出名的黃亞華小吃店，20年來生意一直很興旺，餐館從路邊小攤，經營到目前已成為連續三家的店面。黃亞華的燒雞翼是採用特別設計的大型迴轉燒烤碳爐上烤出風味雞翅，技術上為了讓雞翼受熱均勻，烘烤人員不停在其上搖動控制火候並隨時將甜糖汁反覆塗在雞翼上，直到雞翼表面烤到泛出金黃色，焦香味四溢了，客人就能吃上一咬就鮮嫩無比的美味。
推薦必遊景點：星同廣場美食街 Starhill Gallery
曾經被評為「亞洲十大最佳商城」之一的吉隆坡星同廣場，也是集合精品名牌和的馬來西亞超大購物廣場之一，而它的另一大特色是地下的美食區（Feast），截然不同於一般百貨購物商場內置的美食街，餐飲環境、氣氛皆屬上乘，主要國際美食以日本料理、義大利餐、印尼餐為主；傳統美食馬來餐、娘惹餐、中餐也頗有風味，並且特地為夜貓族營業至淩晨1 點。這裡也被視為馬來西亞新派美味代表之處，以製造更具創意和安全的美食空間為目標。
