百年傳承「有田燒」，佐賀源右衛門窯
2011-07-12 10:00
文、攝影／池冰蕙
台灣的鶯歌、大陸的景德鎮都同為陶瓷重鎮，產瓷歷史久遠，可追溯到數世紀以前，技法也略有不同，而日本的「有田燒」為全國的代表性陶瓷之一，約有400年的歷史，發達於九州佐賀，以精細的繪畫、色彩豐富著名，其中的源右衛門窯至今仍保有「純手工」技法，每道手續嚴格把關，產出珍貴、數量有限的有田燒。
17世紀時，李朝陶臣李參平在有田的皿山發現優質陶瓷器原料，開啟了有田燒的歷史，後來酒井田柿右衛門發明「彩瓷」的技法，將藍色、紅色的顏料大量使用在純白的瓷器上，或點綴些許綠色、黃色，做工複雜，當時也曾大量外銷歐洲。
在此地區創立的源右衛門窯已有250年歷史，目前約有50位師父，最少都有十年以上的資歷，從製陶、繪畫上色、上釉、風乾、燒陶都秉持古老手工技法，每位師父各自負責一個環節，因此特別耗時，最頂級的還要花上兩個月才得以完成，而過程中稍有瑕疵就會淘汰，約有20%都屬不良品，每年的產量不一。
