懷舊道地台灣味，「豐盛」料理端上菜！

文、攝影／池冰蕙

位於美食一級戰區的永康街，有名的老店比比皆是，除了鼎泰豐、高記、永康15等店已成「景點」以外，想吃日本料理、牛肉麵、義大利麵在這裡也都找的到，成為外國觀光客的必遊地點，不少台灣饕客也愛在下班後來這嚐鮮尋美食，發掘更多的特色店家。

沿著永康街走到麗水街，靠近金華國小的這一帶顯的較為嫻靜，經過的是茶藝館、畫廊等小店，最後停留在轉角處一家台灣味十足的餐館「豐盛食堂」，店名塑造出台灣人喜歡的「澎派」印象，簡單明瞭，主打不分年齡層都會喜歡的家常農家菜，以大眾熟悉的食材，料理出記憶中最懷念的台灣味。

現代人或多或少吃慣了山珍海味，卻鮮少反璞歸真，吃到實在的田園蔬菜、鮮味肉質，但其實吃飯也可以不用過度加工雕飾，透過農家手藝，簡單的食材也能回味無窮。

踏上石階，四周是紅磚砌成的牆面，木製桌椅、門扉，搭配上客家花布，就是充滿古早味農村時代，連服務生也不用年輕人，取而代之是親切的真誠笑容，老闆希望顧客感受到店家「好客」的人情味，營造50年代的懷舊情感，點餐不用餐單，直接到櫃檯前照著木製看板點餐即可，也能從玻璃櫥窗內選出想吃的時令蔬菜、海產，店家會加以解說及介紹。