創意養身，到東山品嘗咖啡大餐

文、攝影／池冰蕙

東山的美食不是只有東山鴨頭，出產的咖啡、龍眼也是享譽全台，每年舉辦的「東山咖啡節」行銷在地文化，近年將東山鄉的175號公路和174號公路一帶打造出「175東山咖啡公路」的品牌，這30家自產咖啡的店家仍堅持舊有的技術，培育出高品質的咖啡豆，業者也研發創意的咖啡養生餐，讓咖啡不只是能用「喝」的而已。

175東山咖啡公路對自行車愛好者一定不陌生，風景優美，氣候宜人，坡度也相當適合自行車挑戰，不少鐵馬族都愛在這裡騎單車或是舉辦比賽。而在175公路13.3公里處的「龍湖山生態農莊」就是以風味餐著名，除了有自產的農特產品以外，還有販售養生水餃，咖啡養生餐、龍眼養生餐則須事先預約。

龍湖山生態園區可說是多元化的生態休閒園區，擁有自己的生態池，可提供導覽和解說，喜愛大自然的老闆種植大量的花木，還有自產引以為傲的龍眼和咖啡，經過柴窯烘焙，把健康用心的成果呈現給民眾，每年7-9月份提供龍眼採果、DIY烘焙咖啡的活動，寓教於樂。

曾經參與過2010台灣美食展創意菜色發表的龍湖山生態園區，自然有在別處絕對吃不到的菜餚，整桌4000元約有10道菜，老闆娘的好手藝從咖啡雞湯就看的出來，鹹食Ｘ咖啡的組合一點也不會奇怪，每一口都有咖啡的餘韻香味，入口後的苦味不會過濃。