創意養身,到東山品嘗咖啡大餐
2011-05-19 10:00
文、攝影/池冰蕙
東山的美食不是只有東山鴨頭,出產的咖啡、龍眼也是享譽全台,每年舉辦的「東山咖啡節」行銷在地文化,近年將東山鄉的175號公路和174號公路一帶打造出「175東山咖啡公路」的品牌,這30家自產咖啡的店家仍堅持舊有的技術,培育出高品質的咖啡豆,業者也研發創意的咖啡養生餐,讓咖啡不只是能用「喝」的而已。
![](https://mook-aws.hmgcdn.com/public/article/a0/5909/A5909_20110520_28785.jpg)
175東山咖啡公路對自行車愛好者一定不陌生,風景優美,氣候宜人,坡度也相當適合自行車挑戰,不少鐵馬族都愛在這裡騎單車或是舉辦比賽。而在175公路13.3公里處的「龍湖山生態農莊」就是以風味餐著名,除了有自產的農特產品以外,還有販售養生水餃,咖啡養生餐、龍眼養生餐則須事先預約。
![175東山咖啡公路指的就是東山鄉175號公路,出產品質高、產量少的東山咖啡。](https://mook-aws.hmgcdn.com/public/article/a0/5909/A5909_20110520_28786.jpg)
![175東山咖啡公路上有近30家業者。](https://mook-aws.hmgcdn.com/public/article/a0/5909/A5909_20110520_28787.jpg)
龍湖山生態園區可說是多元化的生態休閒園區,擁有自己的生態池,可提供導覽和解說,喜愛大自然的老闆種植大量的花木,還有自產引以為傲的龍眼和咖啡,經過柴窯烘焙,把健康用心的成果呈現給民眾,每年7-9月份提供龍眼採果、DIY烘焙咖啡的活動,寓教於樂。
![龍湖山生態農莊。](https://mook-aws.hmgcdn.com/public/article/a0/5909/A5909_20110520_28788.jpg)
曾經參與過2010台灣美食展創意菜色發表的龍湖山生態園區,自然有在別處絕對吃不到的菜餚,整桌4000元約有10道菜,老闆娘的好手藝從咖啡雞湯就看的出來,鹹食X咖啡的組合一點也不會奇怪,每一口都有咖啡的餘韻香味,入口後的苦味不會過濃。
![咖啡雞湯。](https://mook-aws.hmgcdn.com/public/article/a0/5909/A5909_20110520_28789.jpg)