世界頂級食材配Gaja，義大利葡萄酒之王饗宴
翻開世界美食地圖，義大利的披薩、燴飯、通心粉等，可說是全球共通的語言，在「吃文化」上，義大利占有強勢主流。除了豐富的食材與高超的廚藝支撐這個令人垂涎的美食帝國外，迷人的義大利酒更是功不可沒，從北義大利生產的紅酒、中部義大利盛產甜酒，以及南義生產的烈酒，各種濃郁、香甜及深紫的酒色，搭配當地的美味料理，是絕無僅有的體驗。
義大利葡萄酒王Gaja晚宴。圖片提供/香格里拉台北遠東國際大飯店
創始於1859年的葡萄酒莊Gaja，位在義大利北部皮蒙區(Piedmont)的Barbaresco村莊，以頂級葡萄酒稱霸全球，堪稱義國教父級酒莊。目前在家族傳人Angelo Gaja的帶領下，葡萄酒品質就如同其價格般，始終維持在市場的巔峰。Gaja的每一款酒在上市前，都須先在小型橡木桶裡陳年，白酒約12至18個月，紅酒則約18至24個月，這是Gaja對自我的要求，也是對品質的保證。
Gaja也被稱為「Barbaresco之王」，在Barbaresco擁有3個全義大利最昂貴的葡萄園，分別為：Sori Tildin、Sori’San Lorenzo和Costa Russi。這些山坡地是Barbaresco區內最精華的地段，葡萄產量稀少，每一年份的評價幾乎都在95分以上，所以每瓶市價皆為台幣萬元起跳，是全球葡萄酒收藏家爭相搶購的珍品。曾有酒評表示：「無論喝了再多的義大利酒，只要沒喝過Gaja的Barbaresco，就是沒喝過真正的義大利酒！」
今年6月中，香格里拉台北遠東國際大飯店特別於馬可波羅餐廳舉辦「義大利葡萄酒王Gaja晚宴」，精選4款Gaja名酒，包括2005年絕佳的Sori’San Lorenzo和Barolo Sperss，搭配飯店義籍主廚Antonio Tardi設計的5道式豪華套餐，菜色有香橙糖漬鮪魚佐頂級貝魯加魚子醬、清蒸比目魚鴨肝捲佐甜酒肉汁、溫燉香料乳豬襯節瓜花等。晚宴中，Gaja家族的長女Gaia Gaja也將親臨以酒會友，分享世界頂級體驗。
「義大利葡萄酒王Gaja晚宴」於6月14日19:00登場，獨家盛宴，僅此1夜。內容包含晚宴搭配酒餚，每人18,000+10%，想體驗頂級的義大利佳餚，可洽專線(02)2376-3156或上香格里拉台北遠東國際大飯店網站查詢。
飲酒過量有礙身體健康！
Barbaresco酒莊
（Youtube提供）
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延伸閱讀：百利來超級市場擁有超大的酒窖（Tripass景點家提供）
創始於1859年的葡萄酒莊Gaja，位在義大利北部皮蒙區(Piedmont)的Barbaresco村莊，以頂級葡萄酒稱霸全球，堪稱義國教父級酒莊。目前在家族傳人Angelo Gaja的帶領下，葡萄酒品質就如同其價格般，始終維持在市場的巔峰。Gaja的每一款酒在上市前，都須先在小型橡木桶裡陳年，白酒約12至18個月，紅酒則約18至24個月，這是Gaja對自我的要求，也是對品質的保證。
Gaja也被稱為「Barbaresco之王」，在Barbaresco擁有3個全義大利最昂貴的葡萄園，分別為：Sori Tildin、Sori’San Lorenzo和Costa Russi。這些山坡地是Barbaresco區內最精華的地段，葡萄產量稀少，每一年份的評價幾乎都在95分以上，所以每瓶市價皆為台幣萬元起跳，是全球葡萄酒收藏家爭相搶購的珍品。曾有酒評表示：「無論喝了再多的義大利酒，只要沒喝過Gaja的Barbaresco，就是沒喝過真正的義大利酒！」
今年6月中，香格里拉台北遠東國際大飯店特別於馬可波羅餐廳舉辦「義大利葡萄酒王Gaja晚宴」，精選4款Gaja名酒，包括2005年絕佳的Sori’San Lorenzo和Barolo Sperss，搭配飯店義籍主廚Antonio Tardi設計的5道式豪華套餐，菜色有香橙糖漬鮪魚佐頂級貝魯加魚子醬、清蒸比目魚鴨肝捲佐甜酒肉汁、溫燉香料乳豬襯節瓜花等。晚宴中，Gaja家族的長女Gaia Gaja也將親臨以酒會友，分享世界頂級體驗。
「義大利葡萄酒王Gaja晚宴」於6月14日19:00登場，獨家盛宴，僅此1夜。內容包含晚宴搭配酒餚，每人18,000+10%，想體驗頂級的義大利佳餚，可洽專線(02)2376-3156或上香格里拉台北遠東國際大飯店網站查詢。
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