慢食板橋，尋找老字號餅舖好滋味

自從捷運板南線開通後，到板橋的距離便大大拉近，除了尋訪著名地標臺北縣政府、林家花園、臺灣藝術大學外，傳香古味的老字號餅舖也是漫遊板橋不可錯過的行程之一。尤其是府中捷運站附近的南門街，步行其中彷彿回到老臺北，糕餅店、嫁妝店、古物店等林立兩旁，空氣中也隨時飄散著古早味餅香，走來格外有懷舊氣氛！

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板橋南門街又有「糕餅街」之稱，糕餅店眾多，且隨便一家都是頗有歷史的老店，以創立於1974年的百年長興餅店最具人氣。店門口黑色底金色字、渾厚字體寫著「板橋名產豆沙餅長興訂婚禮餅專家」的招牌，讓人不容忽視；餅舖裡除了時時飄散的餅香外，還有一處值得觀賞的地方，在店鋪裡左方的歷史牆前的一個透明櫃子裡，陳列著從老老闆傳承下來、製作糕餅時會用到的糕餅模具，充滿古早氣息的模組、印章等，具有傳承百年的製餅信念。

長興餅店的創始人黃阿長，在日據時代原以販售雜貨米糧起家，民國36年中秋開始製作月餅販售，一推出後立即風靡一方，也成功轉型成了月餅、餅舖的老店，當時的長興餅舖帶動了板橋人中秋吃長興月餅的特別習慣。第二代的經營者將店面遷至南門街，也讓南門街的聚集經濟效益出現，帶動了整條街糕餅店林立的特殊現象，每到年節必現排隊搶購的人潮就是最好的代表。

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店裡人氣最高的商品，當屬豆沙餅，從原料到整塊餅的烘焙製作都堅持古早味，製成後的豆沙餅帶著細緻的雪白細嫩感，送入嘴裡後在嘴中化開的綿密口感更是吸引人。這樣的好滋味讓這款豆沙餅即便是平日，也都持續有著顧客上門來選購，堪稱板橋名產。另外如鹹口味的滷肉酥餅等，也同樣受到老客人與新客人的喜愛！

長興餅店
地址：板橋市南門街58號
電話：(02)2968-5741
營業時間：08:30~22:00

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