美國帶骨牛排上菜！Prime等級鮮美味

自從美國帶骨牛排開放進口後，許多老饕莫不殷殷企盼大快朵頤一番。台北遠東飯店的上海醉月樓和馬可波羅餐廳分別推出「滬江牛小排」和「美國Prime極佳級丁骨牛排」攬客，烹藝有別，美味一樣讓人無法停箸！

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上海醉月樓的「滬江牛小排」由飯店餐飲部副協理親自操刀，選用美國Choice等級牛肋排前面二條最豐厚的部位，加上特製紅酒醬醃過、烤炙，最後淋上祕製酸香醬汁，展現中西合璧的美味。滬江牛小排單點380元，或點「品味套餐」也能嚐到，菜色包括開胃首碟、雞絲竹笙燴燕窩、起士焗大明蝦、滬江牛小排、筍尖三層玉包角、紅燒瑤柱魚翅蓋飯、滬式甜點、寶島鮮果盤，每人2,300元。

38F的馬可波羅餐廳去年推出倍受好評的「超完美自然牛排」後，即日起全新推出「美國Prime極佳級丁骨牛排」，全程冷藏空運進口、並經過4週濕式熟成，最是鮮甜誘人！丁骨牛排套餐搭配主廚開胃菜、含香料烤馬鈴薯和芝麻菜沙拉的配菜，以及精選甜點，共4道式，每份2,880+10%/500g(約18盎司)。台北遠東飯店2間中西頂級餐廳牛排饗宴重現，訂位可電(02)2378-8888或上飯店網站查詢。

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以「中台灣最高景觀餐廳」聞名的台中亞緻大飯店，46樓頂餐廳Top of ONE也推出頂級炙燒牛排餐，外籍主廚Nicholas Pena-Alvarez特別選用穀物飼養的USDA Prime頂級牛肉，展現精湛的廚藝。這次推薦菜單包括有重量達32盎司的「特級美國帶骨牛肋眼」，份量適合雙人享用，每份3,300+10%；20盎司的「鴛鴦菲力牛排」則是取自肉質滑嫩的腰內里肌，雙人分享價每份2,200+10%。

32盎司特級美國帶骨牛肋眼及20盎司鴛鴦菲力牛排皆由主廚親自提供桌邊服務，每日限量4~7份，需提早預定。如果想一次品嚐不同風味的肉質口感，以高溫燒烤後的「14盎司丁骨牛排」、用奶油和橄欖油香煎的「龍蝦菲力牛排」，都非常引人入勝。即日起至4月15日止，至頂餐廳消費滿1,000元，就送100元餐飲用券，詳細餐飲活動，可電洽(04)2303-1234，或上網查詢。

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