香港日式爐端燒新體驗，busy suzie熱哄全城！

儘管香港的潮食已經五花八門，但毎隔一陣子總是還會有新鮮事！今年最令人熱切期待的全新食府「busy suzie」，由當地著名潮感酒吧「dragon-i」的創辦人楊其龍再度呈獻，驚喜創新的日式爐端燒餐飲概念，現已強勢登陸尖沙咀1881 Heritage！

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獨一無二的環型爐端燒餐廳連酒吧busy suzie，座落於尖沙咀1881 Heritage，這座前身為香港用來懸掛颱風訊號的燈塔，是歷史悠久的前香港水警總部標誌性建築。餐廳展現超型格的當代亞洲融合風格，匯聚以最新鮮食材烹製的日式美饌，以及豐富的日本清酒，呈獻與眾不同的餐飲體驗。

爐端燒發源地為日本東北部最大城市仙台，從昔日漁民於簡樸海灘餐廳內，以船槳為工具明火烹調魚獲的餐飲文化演變而成。busy suzie的爐端燒廚師仍用木槳為饕客奉上美食，與中式餐枱上供客人轉動自行夾取菜餚的圓轉盤「Lazy Susan」相映成趣。整個餐廳的室內設計來自法國著名設計大師Gilles & Boissier所主理的流麗裝潢，呈獻世界一流且趣味盎然的餐飲體驗。

busy suzie的餐飲更是嚴選每天從日本空運抵港的上乘新鮮食材，精心調製多款正宗日式美饌，包括豐腴美味的宮崎西冷牛肉串燒、山口雞肉串燒、多款新鮮海鮮菜式，以及一系列特色前菜、壽司及刺身、天婦羅、日本野菜等；餐廳清酒酒單廣泛羅列各式極品清酒，冠絕全港。餐廳連侍者制服設計亦一絲不苟，由香港著名時裝設計大師李文洋親自操刀，與國際知名燈飾大師Isometrix精心塑造的高雅環境氣氛完美配合。

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busy suzie貫徹dragon-i的都會時尚風格，糅合高級美饌與傳統特色，是追求獨特日本餐飲體驗的饕客不二之選。目前正推出嶄新的午膳體驗，包括海鮮爐端燒套餐、澳洲和牛腰脊肉套餐、壽司及蕎麥麵套餐，以及串烤魚貝套餐等，想嚐鮮的人可試試不一樣的創新日式爐端燒饗宴。

busy suzie
電話：(852)2369-0077
地址：香港九龍尖沙咀廣東道2A號1881 Heritage209店鋪

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