乾一杯！沉浸日本歷史最悠久的洋風酒吧

華燈初上、酒綠燈紅，夜晚的東京街頭，一幕幕飲食男女的故事序曲正上演著...。居酒屋是日本文化中很重要的一部份，入夜後走在東京繁華的街上，觸目所及就屬居酒屋的招牌最多。創業於1880年的神谷バー(神谷Bar)，是日本歷史最悠久的洋風酒吧，想要感受當地民情、體驗一下日本人下班後的最愛，就加入店裡的歡樂人群，來一杯吧！

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神谷バー在東京淺草區域是有如地標重要的存在。這裡的招牌調酒「電氣デンキブラン」是一種濃度高達40度，加了漢方以及白蘭酒的飲料，在日本現代化啟蒙的明治時代，冠上「電氣」兩字的都是指舶來高級品的流行稱號。琥珀色的「電氣デンキブラン」，現在已經成為淺草地區的名產。

人情味濃厚的下町情緒流轉著，仍舊屹立不搖的神谷バー至今仍受到許多文人愛戴，是淺草地區庶民社交生活空間。懷舊風情的洋食料理的下町口味，仍舊是許多老東京最念念難忘的滋味。除了醉人的酒精外，配酒的小菜也是不可少的好味道，香味四溢的燒烤雞肉串最適合把酒言歡。燒烤雞肉能在東京闖出一名堂，必定有過人之處。走進銀座的「Bird Land」店內，幾乎所有的座位皆圍繞著烤爐，香郁的燒烤雞肉香陣陣撲鼻而來。

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「Bird Land」的風格和一般串燒店相較之下要成熟多，店主人將顧客年齡層設定為20歲到50歲之間，因為這年紀的人工作最為拚命，也最會享受美食。店裡使用的雞肉為茨城縣產的奧久慈軍雞，這種雞的肉脂肪少，所以肉汁才會多而鮮美。最特殊的料理山葵燒是將上好雞胸肉放點山葵一起吃。而其他如雞肝、雞皮等也不可錯過。

神谷バー
地址：東京都千代田區鍛治2-7-11長谷川
交通：地下鐵銀座線「淺草」站徒步1分
電話 03-3256-5080

Bird Land
地址：東京都中央區銀座4-2-15塚本素山大樓B1
交通：地下鐵銀座站C6出口

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