獅城牛車水美食、小物尋寶，體驗中國移民懷舊風情

小小的新加坡，因為有不同種族的居民，讓這個地方的飲食文化充滿了多元性，來到這裡，可以吃到各種風味佳餚，舉凡中國、印度、歐風、美式、馬來回教及娘惹等各種料理，彷彿品嚐聯合國美食。

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新加坡由許多種族組成，其中中國人佔了大多數，原因為自由貿易港時期吸引了許多來自福建廈門等中國沿海的移民，而牛車水則為新加坡的中國文化佔地最廣的歷史保留區，整個牛車水地區盡是中國移民的懷舊風情。新加坡早餐、肉骨茶、海南雞飯、辣椒螃蟹、客家釀豆腐、福建薄餅、福建蝦麵、炒粿條等經典料理，在牛車水都可盡情品嚐，鮮美滋味令人再三回味。

過去街上攤販在新加坡政府的大力整頓下，早已銷聲匿跡，但Smith Street這條街在旅遊局的推動下重新營業，喚醒人們的記憶。這條街道露天的座位頗具懷舊感覺，街上小吃的味道可都是有品質保證，經過層層挑選、專家測試後勝出的攤位，才能在這裡營業。足以代表新加坡特色小吃的攤位，包括炒粿條、燒烤、甜品、花生湯圓等，只要花點小錢就能享用各種美食，是打牙祭最佳去處。

除了美食之外，從牛車水著名地標馬里安曼興都廟(Sri Mariamman Temple)往巷子裡逛，可以挖到不少寶物，整個區域有著濃濃的中國味，典雅的店屋建築賞心悅目。Pagoda Street以藝品店和古董店為主，來這裡尋寶的外國人不少，這條街的店屋建築集中、顏色醒目亮眼，在逛街時，千萬別忘了抬頭欣賞。Trengganu Street過去是紅燈區，與Pagoda Street交接處曾是鴉片煙館，如今則是一家家商店。Sago Street過去製作sago(西米，製作西米露的材料)的工廠林立，因而得名，許多店家販賣特色小品，要選購禮品到這兒來準沒錯。

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