一起吃螃蟹去吧！北海道冬季幸福食之旅

冬天的日本，除了靄靄白雪外，最令人嚮往的就是燙煮通紅的大螃蟹。北海道可說是螃蟹的大本營，鱈場蟹、毛蟹、蜘蛛石蟹等種類繁多，讓人眼光撩亂，因為新鮮味美，從生吃、火鍋、燒烤，或是油炸成天婦羅等應有盡有，各種頂級佳餚只有在北海道產地才能夠開懷大啖，不怕吃到破產啦！

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日本人愛吃螃蟹，甚至出了首歌就叫做「かに食べ行こ～(一起吃螃蟹去吧)」，可見螃蟹在美食王國中地位之高。松葉蟹、帝王蟹、毛蟹等是最常食用的蟹類，直接川燙品嚐是最過癮的吃法，當折斷蟹腳、拉起長長的蟹肉放入口中的那一刻，那股肉厚香Q的鮮甜勁道，真是不枉來到北海道。而楚蟹則被譽為「冬之味覺」的代表，在價格、味道上都是頂級的。燙過的楚蟹配上兩杯醋即可食用，煮成螃蟹火鍋更是一絕，將蟹腳切成幾段，再加上干貝、茼蒿、豆腐、香菇、冬粉等，煮好的螃蟹鍋湯頭一級棒。

想吃到便宜又美味的蝦蟹料理，蝦蟹合戰是不錯的選擇。店裡提供了大約70種的蝦蟹料理，蒸、煮、烤、炸一應俱全，此外還有大受歡迎的螃蟹吃到飽，無論壽司、茶碗蒸、還有三大螃蟹長長的蟹腳肉，平均預算約4,725円就能吃個過癮。位在地下鐵薄野站的海鮮道樂，店裡由老練的大廚現場燒烤烹調，製作出一道道超級好吃的海鮮料理。特別推薦炭火燒烤，除了常見的雞、牛等肉類串燒，還有北海道特產的烤花鯽魚、烤烏賊一夜乾、鱈場蟹腳燒等。

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若是覺得餐廳不能滿足味蕾，朝市內的海鮮店家，店頭隨時擺著新鮮通紅的大螃蟹，路邊老闆大方邀請試吃炭烤長腳蟹腳，千萬別客氣，這些都是免費的。有些店家特別推出的螃蟹肉包，塞入了滿滿的蟹肉，每咬一口都是濃濃螃蟹美味，料多又實在，讓北海道螃蟹之旅留下完美滋味。

蝦蟹合戰
地址：札幌市中央區南4西5 F45大樓12F
電話：011-210-0411　
交通：地下鐵「すすきの」站徒步2分
營業時間：16:00~24:00

海鮮道樂
地址：札幌市中央區南四条西3第2グリーンビル2F
電話：011-512-9999
交通：地下鐵「すすきの」站徒步1分
營業時間：16:30~23:30

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