仙台自慢之旅，大啖牛舌、搖擺逛建築

日本東北地區有「日本的後花園」之稱，除了豐饒的自然景觀外，純樸的鄉間景致也是遊客對這裡的第一印象。其實，宮城縣的仙台市是東北地區政治和經濟的中心大城，廣瀨川流經仙台市中心，市區隨處都是林蔭大道和綠木繁茂的公園，想要感受城市和鄉村的閒恬風貌，到仙台準沒錯！

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仙台市又有「杜之都」的別稱，綠蔭處處的市內以青葉通，和櫸樹夾道的定禪寺通景色最為優美。這座300多年前由伊達政宗打造、幕府時代是仙台藩的熱鬧城下町，現在則為東北地區最繁榮的都市，市內地下鐵等交通網絡四通八達，無論是購物採買或尋訪古蹟都很便利。

美食是城市的文化代表之一，說到仙台的絕品美食，毫無疑問非「牛舌」莫屬。東北的物產豐饒、料理變化多端，端上桌的菜餚不譁眾取寵，而是以真材實料決一勝負，牛舌堪稱其代表。仙台牛舌名滿東瀛，燒烤時可是厚厚的一大片，烤得香滋滋的牛舌接近1公分厚，跟一般日本燒肉店那又薄又貴的牛舌可是有天壤之別。日式燒烤店必備的牛舌起源約莫在昭和10年(1935年)，牛舌名店「味太助」的初代主人向法國人習得處理牛舌的方式，經由反覆研究改成日本人習慣的燒烤口味。炭火燒烤的牛舌外表焦香，口感柔中帶韌，風味無窮。

填飽肚子，再來就是心靈的饗宴。仙台市的定禪寺通上，可以看到一座完全以玻璃帷幕覆蓋的現代建築，這是由知名日本建築師伊東豐雄所設計，於2001年隆重開館的「仙台媒體中心」。這棟建築以美術和影像文化活動為出發點，結合了美術藝廊、圖書館、多媒體服務等各項功能，免費自由使用各種最先進的設施，無論仙台市民、外國人，都能夠突破語言文化的隔閡，參與活動或收集各種情報。

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擅長運用金屬和玻璃帷幕等現代建築元素展現設計概念的伊東豐雄，在仙台媒體中心展現了一個全新的作品風格，整棟建築量體由13根主要的鋼骨結構作為住體所支撐，並利用較細的白色鋼骨形成網狀結構包覆在其外，就連電梯、空調設備通通收在圓椎管壯網之內，地下層則以能夠防震的結構規劃。在伊東豐雄的設計下，空間內的每一個角落可以看到的招牌管狀設計，都形成了一個個畫面，彷彿訴說著空間的故事。

仙台這座東北最大的都市，處處繁華喧囂，美食和歷史文化令人愛不釋手，似乎感覺不到仙台市位於寒冷偏遠的東北，優美的古意綠跡，值得來一趟自慢之旅。

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