前進日本葡萄酒鄉，細細品味山梨勝沼酒莊

在日本也找的到像歐洲般的葡萄酒莊，山梨縣就是日本最大的葡萄酒產地！話說早在明治時期開始，山梨縣勝沼地區就已經開始釀造葡萄酒，現在的葡萄酒釀造酒莊改變了過去傳統的印象，以全世界都喜愛的葡萄酒為目標，開始釀造多樣的酒類。

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為了讓每個人都可以看到酒莊優美的一面，山梨縣許多酒莊開始打造自己獨創風格，讓遊客來參觀的同時，也可在此體驗到酒莊生活。距離勝沼葡萄鄉站最近的CHATEAU勝沼，是個改變勝沼歷史的葡萄酒莊。大約130年前，兩個年輕人只是想要賭賭看這個村子是否可以成功釀造葡萄酒，於是前往法國波恩市學習釀造葡萄酒的方法，回國後成立了自己的釀酒廠，命名為「今村葡萄酒釀造場」，明治初期才開始在勝沼町展開葡萄的栽培，今村葡萄酒釀造場也是現今CHATEAU勝沼的前身。

另一個日劇《戀愛補給》的拍攝地原茂葡萄酒莊，一進到園內給人的感覺就相當舒服，抬頭看是整片的葡萄葉，擋住些許陽光，即使氣溫超過30度也不感覺到熱。過去曾經是民宅的古老房子，經過設計裝潢過後，屋內瀰漫著一股古色古香卻不失現代感的氣味。原茂園是二次世界大戰前就已經開始釀造葡萄酒的老字號，所栽培的葡萄品種以甲州種為主，為了釀出更與眾不同的酒，也嘗試著培育歐洲品種的葡萄，每到收成季節這裡就會開放遊客採葡萄跟B.B.Q，採葡萄費用約1000日幣可以在園內吃各種不同種類的葡萄吃到飽。

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和其他的酒莊並排在同一條道路上的盛田甲州葡萄酒莊，這裡是SONY已故會長盛田昭夫家所經營的酒莊。江戶時代原本釀造日本酒、醬油、味增起家的盛田家，到了明治時期，開始種植葡萄，利用釀造醬油味增的技術與經驗釀造葡萄酒，終於順利的讓葡萄酒事業向前跨進一步。

從盛田甲州葡萄酒莊出來，順著道路前行，在農協的轉角右轉，就是創業於1937年的勝沼釀造。所使用的葡萄是日本最多的甲州種葡萄，每年釀造的酒量約380公噸。酒莊由125年前的屋邸改建而成富有古民家風味的房子，重新設計過後，呈現出摩登卻保有古味的酒莊。

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山梨縣勝沼地區每個酒莊幾乎都有提供試飲，有些免費，有的則是幾百塊日幣就可以試飲，建議依照自己的直接喜好需求挑選，選購在市面上買不到的限定酒更是參觀酒莊時的樂趣之一。

延伸閱讀：長野葡萄酒莊（Tripass景點家提供）