令女性瘋狂的甜點，法國頂級馬卡龍

2010-12-09 14:58

文／攝影：池冰蕙

在法國有「少女酥胸」之稱的頂級甜點馬卡龍（Macaron，另譯馬卡紅），外酥內軟、小巧精緻，而五彩繽紛的外型更是令女性難以抗拒，被法國人封為性感甜點，多變的口味相當適合搭配茶飲用，也成為送禮的熱門首選。國內麵包店業者在12月起舉行「2010 PAUL馬卡紅節」，推出全新口味及限量小包，將造成搶購熱潮。

文／攝影：池冰蕙

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在歐洲已有數百年歷史的馬卡龍，近年在亞洲也掀起一股甜點風，但因馬卡龍相當脆弱，帶回國後外型易損壞，而國內近年也引進法國百年歷史的連鎖麵包店品牌「PAUL」，將法國馬卡龍直送來台，完整呈現美妙口感，感受滿滿的幸福滋味。

「PAUL」馬卡龍12入約650-700元（依口味不同而定）。

除了原本就有的七種口味，在馬卡紅節陸續推出10種全新口味，包含芒果、荔枝、香蕉、橘子、無花果、青檸檬、泡泡糖、覆盆子、焦糖太妃、椰子，連同榛果杏仁口味的大馬卡龍，其中覆盆子口味更有大馬卡龍款，成為法國121年來的首款水果口味大馬卡龍。而在活動期間，購買2盒指定款馬卡龍，即可獲贈「香緹小包」一個，共有6款可選擇。

活動以法國少女皇后瑪莉安東尼（Marie Antoinette）為主軸，因瑪莉皇后在百年前為引起馬卡龍流行的先驅，也是法國時尚的代表，從衣著、飲食到商品，至今的巴黎社會仍深受她的影響；全球總店數達550家的「PAUL」，在台灣分店推出「瑪莉皇后下午茶」活動，3個迷你馬卡龍，搭配瑪莉皇后茶，只要$260；店內連續3週的每週三下午3點，也會有十八世紀宮廷舞蹈經典再現，讓所有消費者沉浸在法國宮廷的氣氛中，享用充滿魅力的馬卡龍。