購物狂的香港美食之旅(3天2夜自由行)(2)
2010-07-23 13:05
文=編輯部
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Day2
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行進區域:上環→中環→金鐘→中環
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今日行程:生記粥品專家→摩羅上街古物市集→乾貨街→龍景軒→國際金融中心商場→置地廣場→太古廣場→鏞記酒家→蘇活區、蘭桂坊
![](https://mook-aws.hmgcdn.com/public/article/a0/4242/4c4923e6444d4.jpg)
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上午行程01:生記粥品專家(點擊看景點資訊)
- 一聽名字就知道這間店是專門賣粥的店,可見香港人有多喜愛吃粥,處處都可以看到粥店。生計以生滾魚粥聞名,每天從凌晨兩點半起便開始用大骨熬製的高湯熬煮粥底,將粥煮得綿綿糊糊,再配上新鮮的魚片、魚腩、魚骨、魚球,都是鮮甜滑嫩的好粥料,難怪人們總是願意在生計的門口大排長龍地等候。
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上午行程01:生記粥品專家(點擊看景點資訊)
- 一聽名字就知道這間店是專門賣粥的店,可見香港人有多喜愛吃粥,處處都可以看到粥店。生計以生滾魚粥聞名,每天從凌晨兩點半起便開始用大骨熬製的高湯熬煮粥底,將粥煮得綿綿糊糊,再配上新鮮的魚片、魚腩、魚骨、魚球,都是鮮甜滑嫩的好粥料,難怪人們總是願意在生計的門口大排長龍地等候。
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![生記鮮美滑嫩的粥品,讓饕客食指大動。](https://mook-aws.hmgcdn.com/public/article/a0/4242/4c401b318fdca.jpg)
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上午行程02:摩囉上街古物市集(點擊看景點資訊)
- 上環的摩囉上街與樂古道一帶,專門販賣中國古物。其古物種類繁多,舉凡瓷器、銅器、古書、首飾、藝品等等,應有盡有。銷售的形式有點像是跳蚤市場,因此在價格上擁有較大的議價空間。同時由於摩囉上街販賣的古董,品質和級別都遠比不上荷李活道的高級古董名店,所以在價格上當然也是便宜許多。
![摩囉上街有香港古文物的跳蚤市場之稱。](https://mook-aws.hmgcdn.com/public/article/a0/4242/4b97b7dc67143.jpg)
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上午行程03:乾貨街(點擊看景點資訊)
- 這一段連接中環、上環到西營盤的路段,約有3公里長,幾乎都是乾貨店。除了最普遍的乾鮑、魚翅、干貝、香菇和各式中藥材之外,還能在這裡找到便宜的燕窩、臘肉和蛇乾。若不知如何熬煮,有些店家也有調配好的湯底材料,直接帶回去烹煮即可。
![](https://mook-aws.hmgcdn.com/public/article/a0/4242/4b97b7c3a5e3d.jpg)
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下午行程01:龍景軒(點擊看景點資訊)
- 龍景軒是全世界第一家獲得米其林三星評鑑的中式餐廳,行政總廚陳恩德擁有三十多年深厚功力,端出的料理道道令人驚豔,加上餐廳坐覽維多利亞港的無敵海景,據說連香港地產大亨郭氏兄弟、亞洲股神李兆基、澳門賭王何鴻燊等人都時常光顧。將傳統粵菜的精隨與當代西餐的元素做結合,是陳恩德最擅長的功夫,同時他堅持採用「靚料」──不僅是地方性與季節性食材,還要是最新鮮上乘的,他相信不在食材上偷工減料,是這次龍景軒獲得米其林最高評鑑的主要原因。
![金箔蟹黃海虎翅是龍景軒必嚐招牌菜之一。](https://mook-aws.hmgcdn.com/public/article/a0/4242/4c40149110b31.jpg)