平價「吃星星」，正宗南義料理上菜！

2011-04-08 16:34

文、攝影／池冰蕙

全球美食指標「米其林餐廳」為老饕行家的最愛，而2011的港澳米其林指南列入澳門9家餐廳，包含法國餐廳、粵菜、飲茶等，其中新濠鋒酒店的「奧羅拉aurora」屬義大利餐廳，2道菜的午餐套餐僅澳門幣188元，可說是平價「吃星星」。

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招牌菜之一的珍珠雞煙肉蘋果捲，需低溫慢煮30分鐘，雞肉才不會乾硬。

「奧羅拉aurora」為米其林一星，餐廳舒適明亮，也不用吃的拘束，輕鬆聊天、談公事都相當適合，另有戶外座位區和大型獨立包廂，可一覽澳門半島的海景。裝潢色調柔和，使用大量銀、銅、橘的暖色系，搭配Hermès的刀叉、餐盤，和自然光線融合後更顯愜意。