各國料理道地登場,九種口味一次滿足~mezza9 Macau

2011-03-31 12:36

文、攝影/池冰蕙

想要一次吃到多種料理,多半是到buffet型態的餐廳用餐,各區菜色也較為單調,選擇性少,每區連在一起顯得雜亂,但澳門君悅酒店內的mezza9 Macau就把不同料理區域分開呈現,9個開放式廚房如舞台般各有特色,將道地口味完整帶給挑剔的饕客,九種口味一次滿足!

 
 


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mezza9 Macau包含九種風格的料理。
mezza9 Macau包含九種風格的料理。


 
 


餐廳中央的開放式酒吧。
餐廳中央的開放式酒吧。


mezza9 Macau位於澳門君悅酒店3樓,承襲新加坡君悅酒店內的著名餐廳mezza9,同樣提供口味多元的國際美食,顧名思義共有9種的餐飲體驗,分為開胃小吃、地道澳葡料理、壽司刺身、蒸籠點心、亞洲小炒、西式燒烤、美味甜點、酒吧及酒窖,皆為現點現做,民眾可直接欣賞主廚的精湛手藝。

 
 


豐富的壽司刺身盛。
豐富的壽司刺身盛。


 
 


淋上洋蔥辣汁、青椒蛋黃醬的蟹餅。
淋上洋蔥辣汁、青椒蛋黃醬的蟹餅。


而mezza9 Macau佔地廣大,由日本室內設計公司SuperPotato操刀,在全場近300個客席間以暗色岩石穿插在櫃臺和牆壁,配合黃色系的耀眼燈光、屏風,表現出時尚潮流的風格,特別的是四周壁面以大量的真空玻璃罐裝盛乾糧、水果,連各國的香料、調味粉也排列使用至擺設中,可見mezza9所使用的食材之廣。

 
 


各座位上方都有不同球狀的造型燈具。
各座位上方都有不同球狀的造型燈具。