令栗子控欲罷不能的西明寺栗:: Petits Fraises::秋田

文／圖：池冰蕙

栗子在甜點界可說是屬一屬二的經典食材之一，不論是栗子泡芙、蒙布朗、戚風、蛋糕捲，其綿密的口感和香味，總能令甜點迷欲罷不能，甘願做個栗子控！

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「西明寺栗」是日本最大的栗子之一，產地為東北秋田縣的角館地區，每年的9-12月為盛產期，在這段期間也會舉辦大型的西明寺栗活動，供各個店家參加，並推出超人氣的甜點和季節限定商品，讓民眾一嚐超大栗子的美味。

Petits Fraises(プチフレーズ)是當地的人氣蛋糕店，一樓有各種蛋糕、手工餅乾、泡芙、巧克力等甜點及伴手禮，二樓客席區有咖啡、簡餐等，店內的人氣商品為栗子泡芙和蒙布朗蛋糕，常常搶購一空，在特別節日裡也會推出限定商品。