高貴不貴亞洲美味，遊牧人餐廳::峇里島::烏布

文：池冰蕙

到度假勝地-峇里島，一定會造訪「藝術創作的天堂」之稱的烏布(UBUD)地區，在這裡，不用花大錢也能吃到口感、美感兼具，物超所值的大餐！

烏布擁有峇里島最豐富的藝術，四處寧靜優美，綠意盎然，是相當可愛的小鎮，旅客通常會在此參觀藝術村，到當地市集買些小物，再到充滿異國風味的餐廳休憩片刻，喝喝下午茶，讓雙腿與身心都放鬆。

烏布擁有峇里島最豐富的藝術，四處寧靜優美，綠意盎然，是相當可愛的小鎮，旅客通常會在此參觀藝術村，到當地市集買些小物，再到充滿異國風味的餐廳休憩片刻，喝喝下午茶，讓雙腿與身心都放鬆。

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與台灣消費相較之下，在烏布要吃一頓便宜的餐食並不難，但要同時兼顧「便宜又美味」，就不是到處都有，離著名景點「烏布皇宮」不遠的遊牧人餐廳（Nomad），走路不用幾分鐘就可到達，不僅食材新鮮，擺盤用心，地利優勢也成為自由行旅客的最愛。

老闆Nyoman是喜愛到各國旅遊冒險的，他在周遊列國之際創立了Nomad，融合了各國美食，舉凡日式、泰式、馬來西亞、印尼等，都是老闆參考的口味，進而研發出各國旅客都能接受的口味，在亞洲混合式Asian- Fusion的餐點裡，用料實在，從牛肉、海鮮、義大利麵、碳烤到新鮮果汁，都讓顧客十分滿意。

而店內用餐的氣氛也充滿當地特色，屋頂是用茅草覆蓋，整間店營造木頭、竹、花草等大自然的環境，晚間也會點起燭光，相當有氣氛；此外，每道菜的擺盤毫不馬虎，每當上菜時，觀光客總會拿起相機，而這些看似昂貴的料理，一頓下來約台幣200-300元就可搞定。